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Archive auteur | Nutriting

Nutrition is the new religion (Religion, politique et nutrition)

Pourquoi tout le monde croit tout savoir sur la nutrition, et pourquoi est-il si difficile de changer les mentalités ?

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Comment renforcer son système immunitaire ?

Notre système immunitaire nous protège chaque seconde contre des armées de virus, bactéries, champignons et autres parasites. Une faiblesse, et c’est la maladie qui s’installe. Alors comment renforcer ses défenses immunitaires ?

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Le fructose est-il mauvais pour la santé ?

Longtemps considéré comme un sucre « miracle », le fructose a plus récemment fait l’objet de toutes les attaques, notamment à cause de ses effets délétères supposés sur le foie. Alors, mauvais pour la santé ou non ?

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Rôti de veau au citron

Une excellente recette de rôti de veau, simple et rapide à préparer, qui surprendra les convives par sa fraîcheur, son acidité, mais aussi son parfum orientalisant.

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Haricots à la provençale

Un plat plutôt rare, qui aura toutes les chances de faire aimer les haricots verts à ceux qui n’en mangent pas ! Le tout en faisant le plein de polyphénols.

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Salade de pois chiches

Une salade très simple à préparer qui constituera un excellent apport de féculents de qualité.

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Le véritable taboulé libanais

En exclusivité, voici la recette d’une des salades les plus nutritives qui puisse exister… le véritable taboulé libanais ! Apprenez toutes les astuces pour réussir à la perfection cette salade traditionnelle, finalement assez mal connue du grand public, et pourtant excessivement bonne pour la santé !

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Don’t eat anything with a face – 3ème partie : Les enjeux éthiques et écologiques

Suite et fin du débat « Don’t eat anything with a face », entre végétariens et omnivores, qui a eu lieu en décembre dernier. Dans ce 3ème et dernier épisode, c’est la question des enjeux éthiques et écologiques qui est abordée. Retranscription, suivie de l’analyse de Nutriting.

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Don’t eat anything with a face – 2ème partie : Les intérêts nutritionnels de la viande

Suite du débat « Don’t eat anything with a face », entre végétariens et omnivores, qui a eu lieu en décembre dernier. Nutriting vous en propose là encore une retranscription, suivie de son analyse. Dans ce 2ème épisode : quels sont les intérêts nutritionnels de la viande ? Manger végétarien est-il sans risque pour la santé ?

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Don’t eat anything with a face – 1ère partie : la viande est-elle nocive ?

Un autre sujet des plus polémiques dans le monde de la nutrition : le fameux débat entre végétariens et omnivores. Une fois n’est pas coutume, cette fois-ci c’est un débat faisant intervenir des scientifiques renommés et qualifiés dans leur domaine qui a eu lieu en décembre dernier. Nutriting vous en propose une retranscription par thématique, suivie de son analyse. Dans le 1er épisode de cette série d’articles en trois parties : la viande est-elle nocive ?

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Manger bio, local et de saison : c’est bon pour la planète… et pour votre santé !

Revenir à une consommation raisonnable et raisonnée, c’est non seulement agir pour la planète, mais aussi pour notre propre santé ! Nutriting vous explique pourquoi, et comment améliorer concrètement nos habitudes alimentaires.

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Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles : pour rester mince et en bonne santé !

Savoir ce que l’on met dans notre assiette, cela peut paraître banal, mais dans une société de consommation tous azimut, cela n’est malheureusement plus tant que ça une évidence… Un moyen simple pour y remédier : apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles ! Nutriting vous montre que ce n’est finalement pas si compliqué…

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Plats préparés : à prendre ou à laisser ?

Dans une société où l’on court sans cesse après le temps, les plats préparés semblent une aubaine pour beaucoup. Mais en dehors de leur aspect pratique, ces produits qui ont envahi les étalages de nos supermarchés présentent-ils un quelconque intérêt ? (nutritionnel par exemple ?)

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Comment ralentir le vieillissement

Comment ralentir le vieillissement ?

Pourquoi vieillissons-nous ? Et pourrions-nous ralentir ce processus qui semble inéluctable ? Quelques clés de réponses par Nutriting.

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Les bienfaits secrets du bouillon maison

Ancien remède de grand-mère, le bouillon maison est pourtant l’un des breuvages les plus denses nutritionnellement que vous pourrez consommer. Nutriting vous détaille pourquoi dans cet article.

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Brocoli cuit, sulforaphane anéanti ?

Le brocoli cuit ou surgelé perdrait toutes ses propriétés anticancer… Mais n’y a-t-il vraiment rien à faire ? Voici le conseil de Nutriting !

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Tout savoir sur le thé

Tout savoir sur le thé

Le thé est une boisson qui fait beaucoup parler d’elle. On lui confère de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, dont celle de prévenir certains cancers. Alors, comment choisir et préparer son thé ? Nutriting fait le point sur tout ce que vous devez savoir !

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La châtaigne, une bonne alternative aux féculents traditionnels

Pour changer des traditionnels pâtes, pain, et autres céréales, voici un excellent féculent aux nombreux intérêts nutritionnels : la châtaigne. Nutriting vous explique pourquoi vous devriez l’inviter plus souvent dans votre assiette !

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Les pommes de terre

Peut-on encore manger des pommes de terre ?

La pomme de terre mérite-t-elle sa mauvaise réputation ? Historique, critiques, analyse et conseils : voici un article pour tout savoir sur ce féculent quelque peu décrié !

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Comment choisir son pain ?

Comment choisir son pain ?

Loin de constituer le meilleur choix nutritionnel, il faut bien avouer qu’il peut parfois paraître difficile de se passer de notre emblématique pain. Alors voici le conseil de Nutriting pour choisir un pain à la fois sain et savoureux !

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Un barbecue sain ? C'est possible !

Un barbecue sain, c’est possible !

L’été se fait désirer, les boules de pétanque et le petit jaune se font discrets, mais c’est sûr, aux premiers rayons, nous sortons les lunettes, le bermuda et… le barbecue !

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Idée reçue sur la pomme de terre

Idée reçue : la pomme de terre est un sucre lent

Les pommes de terre sont des sucres lents ? Nutriting vous explique pourquoi c’est en réalité l’opposé ! Petit retour sur une idée reçue…

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Quelles matières grasses pour la cuisson ?

Quelles matières grasses pour la cuisson ?

Comment choisir vos matières grasses pour la cuisson ? Le beurre, l’huile d’olive, de tournesol, de coco, une autre ? L’analyse et le conseil santé de Nutriting.

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