Porridge au kiwi sans effort

Sans effort... et avec bonheur ;)

Un porridge au kiwi aussi simple à réaliser que délicieux à déguster, par Félicie Toczé !

Type
Petit-déjeuner

Difficulté
Facile

Coût

Temps
•   Préparation : 5 min.
•   À réaliser la veille !

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour le porridge :
•   65 g de petits flocons d’avoine
•   25 g de graines de chia
•   150 ml de lait d’avoine
•   150 ml de lait de coco (à 15 ou 20% de matière grasse) fluide
•   1 pincée sel fin
•   En option : ajouter un arôme comme de la vanille, de l’eau de fleur d’oranger ou de rose, de la cannelle…

Pour le coulis de kiwi gold :
•   2 gros kiwis gold
•   1 c.à.s. de purée d’amandes blanches
•   1 grosse c.à.c. de miel liquide
•   100 g de yaourt grec, de brebis ou de crème coco

Pour servir :
•   Kiwi vert frais coupé en dés
•   Chips de coco torréfiées
•   Petites feuilles de menthe, de sauge ananas, de tagette…

Kiwis

Préparation

1

Préparer le porridge :

> Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réfrigérer une nuit, couvert d’une petite assiette.

> Penser à sortir la préparation au moins ½ heure avant de servir afin que la texture retrouve son moelleux (le froid durcit le lait de coco).

2

Le lendemain, préparer le coulis… en mixant tous les ingrédients du coulis, tout simplement.

3

Répartir le porridge dans les bols individuels et garnir des éléments voulus, napper de coulis.

Porridge au kiwi 2

À vos fourneaux !

Et si vous voulez tout savoir sur le kiwi, vous pouvez cliquer par ici

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Félicie Toczé

felicie.tocze@nutriting.com

Félicie Toczé est une jeune chef à l'image de sa cuisine : pétillante, joyeuse et créative ! Pour Félicie, "manger sainement, c’est avant tout se régaler, s’extasier devant la beauté d’un plat, développer sa créativité et se faire plaisir". Sa formation en cuisine l'a menée de la France au Japon, en passant par l'Angleterre et l'Australie ; il en résulte une cuisine très diversifiée, haute en saveurs et en couleurs. Après avoir travaillé en restauration, Félicie anime aujourd'hui des cours de cuisine particuliers et collectifs, conseille les professionnels pour la création de cartes saines et gourmandes, écrit des livres et des recettes inédites pour Nutriting !



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