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Des articles écrits avec la plus grande rigueur scientifique : une information fiable et sérieuse, pour faire enfin le tour des questions !

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Les bienfaits de la caséine
Nos conseils & astuces

Quels sont les bienfaits de la caséine ?

La caséine est le constituant principal des protéines laitières, qui donne au lait sa couleur blanche. Souvent consommée en poudre, quels sont ses bienfaits ?
PatrickPatrick11 mars 2024
Indice PRAL : connaître la charge acide d'un aliment
Nos conseils & astuces

L’indice PRAL pour connaître la charge acide d’un aliment

L'indice PRAL est parfois utilisé pour juger si un aliment est trop acide et devrait être écarté de notre alimentation. Mais cet indicateur est-il vraiment fiable ?
PatrickPatrick28 février 2024
Bon ou mauvais : peut-on catégoriser les aliments ?
Nos conseils & astuces

Bon ou mauvais : peut-on catégoriser les aliments ?

C'est une question que beaucoup se posent (et que beaucoup nous ont posé) : peut-on définir quels sont les "bons" et les "mauvais" aliments ?
PatrickPatrick21 février 2024
Aspartame : de quoi s’agit-il et quels sont les risques
Nos conseils & astuces

Aspartame : de quoi s’agit-il et quels sont les risques ?

L'aspartame présenterait de nombreux dangers pour la santé selon les uns, mais serait inoffensif selon les autres. Que sait-on réellement, avec certitude ?
PatrickPatrick15 février 2024
Comment travailler la santé de votre corps et de votre esprit ?
Nos conseils & astuces

Comment travailler la santé de votre corps et de votre esprit ?

Quand on parle de santé, bien souvent on pense à la santé physique et moins à la santé de l'esprit. Pourtant, les deux sont bel et bien complémentaires.
PatrickPatrick10 février 2024
La perte de poids : entre santé et fait de société
Nos conseils & astuces

La perte de poids : entre santé et fait de société

La perte de poids n'a jamais autant fait vendre ou parler. Mais doit-on vraiment perdre du poids ? Et si oui comment ?
PatrickPatrick16 janvier 2024
Comment prendre de la créatine ?
Nos conseils & astuces

Comment prendre de la créatine ?

Combien de créatine prendre par jour, combien de temps, faut-il faire une phase de charge, avant ou après l’entraînement, etc. On répond à toutes ces questions dans cet article !
PatrickPatrick20 décembre 2023
Antioxydant : c'est quoi et pourquoi c'est important
Nos conseils & astuces

Antioxydant : c’est quoi et pourquoi c’est important ?

Les antioxydants sont des molécules naturelles qui neutralisent des particules très agressives, appelées radicaux libres, capables d’endommager tous les constituants du vivant. Pourquoi sont-ils si importants et où en trouver…
PatrickPatrick6 décembre 2023
Les jus détox : quels réels bénéfices
Nos conseils & astuces

Les jus détox : quels réels bénéfices ?

On entend beaucoup vanter les mérites des jus de légumes frais, pour leur action de détoxification. Que peut-on espérer de ces jus detox ?
PatrickPatrick23 novembre 2023
La charge glycémique, une notion importante
Nos conseils & astuces

La charge glycémique : une notion importante

La charge glycémique permet de mieux prendre en compte l’effet d’un aliment sur la glycémie que l’IG. Voyons pourquoi et comment ça fonctionne.
PatrickPatrick22 novembre 2023
Créatine
Nos conseils & astuces

La créatine est-elle dangereuse pour la santé ?

On peut parfois entendre dire que la créatine serait un anabolisant, qu’elle abîmerait les reins, ou ferait perdre les cheveux. Info ou intox ?
PatrickPatrick24 octobre 2023
Sarrasin bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le sarrasin, un super aliment ?

Un super aliment est un aliment si riche en micronutriments qu'il est censé conférer à notre corps des bénéfices incroyables. Le sarrasin en est-il un ?
PatrickPatrick21 octobre 2023
Huitres - bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Les huîtres, un aphrodisiaque naturel ?

L'huître, c'est une saveur toute particulière, mais c'est aussi des bienfaits, peut-être même celui d'être aphrodisiaque ? On fait le point !
PatrickPatrick19 octobre 2023
L’importance de la flore intestinale (microbiote) sur la santé
Nos conseils & astuces

L’importance de la flore intestinale (microbiote) sur la santé

Quel est l'impact du microbiote sur la santé ? Cet article ultra complet fait le tour de la question et vous explique tout ce qu'il faut savoir !
PatrickPatrick17 octobre 2023
Le sucre est-il mauvais pour la santé ?
Nos conseils & astuces

Le sucre est-il mauvais pour la santé ?

Combien de fois avez-vous entendu que le sucre serait un véritable poison, qu'il faudrait bannir totalement ? On vous donne notre avis sur la question.
PatrickPatrick14 octobre 2023
Le jeûne intermittent est-il réellement efficace ?
Nos conseils & astuces

Le jeûne intermittent est-il réellement efficace ?

Le jeûne intermittent fait partie des régimes à la mode. Alors ce type de jeûne est-il réellement efficace ? Et surtout, est-il fait pour vous ?
PatrickPatrick10 octobre 2023
Faut-il manger moins gras pour maigrir ?
Nos conseils & astuces

Faut-il manger moins gras pour maigrir ?

Les graisses, on a tendance à vouloir les fuir. Est-ce une bonne chose de manger moins gras, que ce soit pour maigrir ou pour la santé ?
PatrickPatrick7 octobre 2023
Comment éliminer la graisse dans les artères ?
Nos conseils & astuces

Comment éliminer la graisse dans les artères ?

Pour conserver des artères en bonne santé, bien manger est essentiel, mais ce n’est pas la seule priorité.
PatrickPatrick5 octobre 2023
Quelles boissons consommer quand on est enceinte ?
Nos conseils & astuces

Quelles boissons consommer quand on est enceinte ?

Quand on est enceinte, il faut faire attention à ce qui passe dans le ventre de la maman, et les boissons ne font pas exception. Quelles boissons consommer ?
PatrickPatrick2 octobre 2023
Oméga3 - quels sont les réels bienfaits
Nos conseils & astuces

Oméga-3 : quels sont les réels bienfaits ?

Il existe une grande confusion dans l’esprit du grand public concernant l'intérêt réel des oméga-3. Dans cet article, on démêle le vrai du faux.
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch29 septembre 2023
arthrose
Nos conseils & astuces

Traitement de l’arthrose : la chondroïtine comme solution ?

La chondroïtine est l’une des molécules les plus connues pour lutter contre l’arthrose. Une étude récente a comparé ses effets face à un médicament couramment utilisé.
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch26 septembre 2023
Café : quels bienfaits et quels risques
Nos conseils & astuces

Café : quels bienfaits et quels risques ?

Plus de 90% de la population française boit du café. Alors, est-il un poison ou au contraire un élixir de jouvence ?
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard24 septembre 2023
Le collagène : quels sont ses bienfaits pour la santé ?
Nos conseils & astuces

Le collagène : quels sont ses bienfaits pour la santé ?

Un point complet sur le collagène, études scientifiques à l'appui. Confort articulaire, qualité de la peau, on vous dit tout !
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch22 septembre 2023
Combien de séances de musculation par semaine
Nos conseils & astuces

Combien faut-il de séances de musculation par semaine ?

Comment établir un programme d'entraînement ? Quelle sont les clés de la prise de muscle ? Pourquoi faut-il du repos entre chaque séance ? On répond !
nutritingnutriting20 septembre 2023
Quel complément alimentaire pour maigrir ?
Nos conseils & astuces

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Encore une question qui fait l'objet de tous les fantasmes, et de toutes les propositions commerciales les plus alléchantes ! Alors, le complément alimentaire "miracle" existe-t-il ?
nutritingnutriting17 septembre 2023
Quel aliment est un bruleur de graisse ?
Nos conseils & astuces

Quels aliments sont des brûleurs de graisse ?

C'est une question qui est l'objet de toutes les croyances. Mais qu'en est-il réellement ?
nutritingnutriting15 septembre 2023
Excès de sel : faut-il moins en consommer ?
Nos conseils & astuces

Excès de sel : faut-il moins en consommer ?

Une véritable guerre a été déclarée contre le sel, autant par les autorités de santé que par les médias. Mais la réalité n'est pas aussi simple !
PatrickPatrick14 septembre 2023
Multivitamines - définition et bienfaits
Nos conseils & astuces

Multivitamines : définition et bienfaits

Y a-t-il un réel besoin de compléments alimentaires ou de multivitamines pour répondre à ses besoins en vitamines et minéraux, ou bien l’alimentation peut-elle y répondre seule ?
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch12 septembre 2023
L’alimentation anti-inflammatoire existe-t-elle vraiment ?
Nos conseils & astuces

L’alimentation anti-inflammatoire existe-t-elle vraiment ?

De nombreux livres et articles ont tendance à promouvoir depuis quelques années des alimentations « anti-inflammatoires ». Mais que cache réellement ce terme ?
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch7 septembre 2023
Butternut recette
Les recettes healthy

Gnocchis de courge butternut et sauce aux champignons

Une recette de gnocchis… de courge butternut ! Régalade garantie avec Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé5 septembre 2023
Butternut bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La butternut, ou doubeurre : un légume qui porte bien son nom !

Véritable légume d'automne, la butternut est très appréciée pour sa texture fondante et l'impression de beurre qu'elle laisse en bouche.
PatrickPatrick4 septembre 2023
Quels sont les effets du sport sur le cerveau
Nos conseils & astuces

Quels sont les effets du sport sur le cerveau ?

On sait tous que faire du sport, c'est bon pour la santé. Mais saviez-vous que l'activité physique a des effets positifs sur le cerveau ?
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch29 août 2023
Comment cuisiner les légumes ?
Nos conseils & astuces

Comment cuisiner les légumes ? Nos conseils de cuisson

On a tous entendu au moins une fois qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Mais faut-il les manger crus ou cuits ? Et quelle cuisson privilégier ?
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard24 août 2023
Découvrez tous nos compléments alimentaires
Nos conseils & astuces

Meilleurs multivitamines : choisir son complément multivitamine ?

Face à la multitude de produits sur le marché, vous êtes peut-être perdu(e) ? Après avoir lu cet article, choisir un bon multivitamines n'aura plus aucun secret pour vous.
PatrickPatrick19 août 2023
Nitrates et performance sportive : y a-t-il un lien
Nos conseils & astuces

Nitrates et performance sportive : y a-t-il un lien ?

Les nitrates seraient un booster de NO, ce qui permettrait une meilleure endurance, une meilleure circulation et une meilleure récupération. Voyons ça en détail.
nutritingnutriting17 août 2023
Index glycémique : un indicateur fiable ?
Nos conseils & astuces

Index glycémique : un indicateur fiable ?

L’index glycémique (communément appelé IG) est un concept intéressant, mais qui comporte certaines limites. On vous explique pourquoi dans cet article.
PatrickPatrick15 août 2023
Boîtes de conserve : quels intérêts nutritionnels
Nos conseils & astuces

Boîtes de conserve : quels intérêts nutritionnels ?

Les conserves, c'est très pratique ! Néanmoins on les soupçonne souvent d'être peu qualitatives d'un point de vue nutritionnel. Alors méritent-elles cette image ? On fait le point.
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard13 août 2023
Quel magnésium choisir
Nos conseils & astuces

Quel magnésium choisir ?

Dans la jungle des compléments alimentaires, avec des centaines de références rien que pour le magnésium, difficile de s'y retrouver ! On vous aide à y voir plus clair.
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch10 août 2023
Boisson de l’effort : intéressant pour les sportifs
Nos conseils & astuces

Boisson de l’effort : intéressant pour les sportifs ?

Quand il est question de performances sportives, l’alimentation joue un rôle clé. Que valent en particulier les boissons de l’effort ?
nutritingnutriting9 août 2023
Poivron bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le poivron : vert, jaune ou rouge, quelle couleur choisir ?

Variété douce du piment, le poivron est le symbole de l'été. Riche en vitamines et en phytonutriments, il se cuisine très facilement !
PatrickPatrick8 août 2023
Poivron recette
Les recettes healthy

Recette poivrons rôtis

Une recette de poivrons rôtis bien comme il faut, un assaisonnement qui pétille, notre Cheffe Félicie vous explique tout ça ici !
Félicie ToczéFélicie Toczé6 août 2023
Le petit-déjeuner idéal pour être au top
Nos conseils & astuces

Le petit-déjeuner idéal pour être au top

Comment démarrer la journée du bon pied ? On vous file toutes nos astuces pour faire le plein de (bon) carburant avec un petit-déjeuner idéal !
PatrickPatrick5 août 2023
Les différents types de lait
Nos conseils & astuces

Les différents types de lait et comment les choisir

Lait de vache, lait de chèvre, lait végétal, lait délactosé, etc. Quel type de lait choisir ? On vous explique tout ce qu’il faut savoir.
PatrickPatrick4 août 2023
Bienfait noisette
Les aliments & leurs secrets

Les noisettes sont-elles bonnes pour la santé ?

Une douceur boisée et une saveur inimitable, la noisette c’est également une excellente source de vitamines, fibres et minéraux.
PatrickPatrick2 août 2023
Nice cream banane noisettes
Les recettes healthy

Nice cream banane noisettes

De la banane, de la purée de noisettes et des noisettes torréfiées, pour une onctueuse recette de nice cream by Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé1 août 2023
Alimentation pour le sport : pourquoi manger des pâtes ?
Nos conseils & astuces

Alimentation pour le sport : pourquoi manger des pâtes ?

C’est clair, les pâtes font partie des aliments privilégiés des sportifs de tous bords. Pourquoi manger des pâtes pour le sport ?
nutritingnutriting30 juillet 2023
Melon bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le melon a de quoi prendre la grosse tête !

Point sur un fruit star de l’été : le melon. De nombreux bienfaits, de multiples façons de le déguster, on vous explique tout.
PatrickPatrick29 juillet 2023
Melon recette
Les recettes healthy

Gâteau au melon : la recette de Félicie

Cheffe Félicie vous propose le melon en gâteau, pour du moelleux et du savoureux. On vous explique tout !
Félicie ToczéFélicie Toczé29 juillet 2023
Jus de fruit
Nos conseils & astuces

Les jus de fruits sont-ils bons pour la santé ?

Les jus de fruits sont-ils bons ou mauvais pour la santé ? On décrypte pour vous la littérature scientifique sur le sujet, et on vous donne notre avis sur la question.
PatrickPatrick28 juillet 2023
Protéines en poudre : est-ce du dopage
Nos conseils & astuces

Protéines en poudre : est-ce du dopage ?

Dans l’inconscient collectif, les protéines en poudre ont tendance à être cataloguées comme du dopage. Alors, qu’en est-il exactement ?
nutritingnutriting27 juillet 2023
Prune bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Les prunes comptent pas pour des prunes !

Délicate et juteuse, la prune est la reine de la saison estivale ! La prune est peu calorique, facile à préparer et accompagne la digestion.
PatrickPatrick26 juillet 2023
Prune recette
Les recettes healthy

Recette de crumble aux prunes et pruneaux

Des prunes et des pruneaux pour une recette de crumble pétillant et régressif, Cheffe Félicie nous régale !
Félicie ToczéFélicie Toczé25 juillet 2023
Aliments ultra-transformés
Nos conseils & astuces

Aliments ultra-transformés : une fausse bonne idée ?

Souvent choisis pour leur côté facile et pratique, peu cher (en apparence), voire même "bon", faut-il pour autant succomber aux aliments ultra-transformés ?
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard24 juillet 2023
Jus de fruit et diabète : quel risque ?
Nos conseils & astuces

Jus de fruit et diabète : quel risque ?

Fin 2019, les résultats d'une grande étude prospective étaient repris dans les médias pour incriminer les jus de fruit dans le risque de diabète de type 2.
PatrickPatrick23 juillet 2023
Produits laitiers : faut-il s’en passer pour notre santé ?
Nos conseils & astuces

Produits laitiers : faut-il s’en passer pour notre santé ?

On lit beaucoup de choses alarmantes sur les produits laitiers en parcourant internet. Que faut-il en penser ? On vous donne notre avis.
PatrickPatrick22 juillet 2023
Comment calculer ses besoins nutritionnels précisément ?
Nos conseils & astuces

Comment calculer ses besoins nutritionnels précisément ?

Savoir comment calculer ses besoins nutritionnels est une question complexe, en théorie comme en pratique, mais essayons d'y répondre le plus simplement possible.
PatrickPatrick21 juillet 2023
Comment protéger sa peau du soleil naturellement ?
Nos conseils & astuces

Comment protéger sa peau du soleil naturellement ?

Chaque été, on parle beaucoup de crèmes solaires et de l’exposition au soleil. Mais saviez-vous que certains nutriments peuvent aussi aider à protéger notre peau des UV ?
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch20 juillet 2023
Qu’est-ce qu’un aliment à haute densité nutritionnelle ?
Nos conseils & astuces

Qu’est-ce qu’un aliment à haute densité nutritionnelle ?

Qu'entend-on par calories vides et calories pleines ? On répond à cette question de la densité nutritionnelle que vous nous posez souvent, en allant à l'essentiel.
PatrickPatrick18 juillet 2023
Combien de macronutriments faut-il quotidiennement ?
Nos conseils & astuces

Combien de macronutriments faut-il quotidiennement ?

Une question qui revient souvent concerne la quantité de macronutriments à consommer quotidiennement. Alors combien de protéines, glucides, lipides faut-il chaque jour ?
PatrickPatrick17 juillet 2023
Asperge bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’asperge, pour faire le plein de folates, polyphénols et prébiotiques

Blanche, violette ou verte, l'asperge est le légume star du printemps, alors profitez-en ! On vous explique tout dans notre petite fiche.
PatrickPatrick16 juillet 2023
Asperge recette
Les recettes healthy

Recette autour de l’asperge blanche

Voilà l'asperge blanche déclinée et associée à des saveurs multiples. Frais et surprenant, par Félicie Toczé !
Félicie ToczéFélicie Toczé15 juillet 2023
Aliments à favoriser pour votre mémoire
Nos conseils & astuces

10 aliments à favoriser pour votre mémoire

Comment booster facilement sa mémoire ? Y a-t-il des aliments à privilégier plus que d'autres ? En lisant cet article, vous le saurez !
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch14 juillet 2023
la notion de taille d’effet pour le quantifier
Nos conseils & astuces

Risque alimentaire : la notion de taille d’effet pour le quantifier

A l'heure où on peut lire un peu tout et son contraire sur la toile, on s'arrête sur une notion clé en épidémiologie nutritionnelle : la taille d'effet.
PatrickPatrick13 juillet 2023
Comment faire son potager en sol vivant ?
Nos conseils & astuces

Comment faire son potager en sol vivant ?

Que vous ayez un grand jardin ou un mètre carré pour cultiver quelques légumes, pour faire votre potager cet article est fait pour vous !
PatrickPatrick12 juillet 2023
Céléri bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le céleri, un aphrodisiaque naturel ?

Doté d'une saveur puissante, le céleri est idéal en cuisine. Et il semblerait même qu'il ait des propriétés aphrodisiaques !
PatrickPatrick11 juillet 2023
Céléri recette
Les recettes healthy

Pâtes et poêlée de céleri branche en sauce tomate

Le céleri branche à l'honneur et poêlée, avec des pâtes, de la sauce tomate, et de la régalade ! Ça vous branche ?
Félicie ToczéFélicie Toczé10 juillet 2023
Sommeil
Nos conseils & astuces

Manque de sommeil et prise de poids : y a-t-il un lien ?

Quand nous ne dormons pas assez la semaine, nous essayons souvent de rattraper ce retard de sommeil le weekend. Néanmoins l'influence des restrictions de sommeil semble persister, selon un petit…
Julien HernandezJulien Hernandez9 juillet 2023
Chou-fleur bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le chou-fleur, une alternative aux féculents qui ne fait pas chou blanc

Incontournable de la gastronomie française, le chou-fleur se décline à l'infini et cache une richesse nutritionnelle très intéressante.
PatrickPatrick8 juillet 2023
Chou-fleur recette
Les recettes healthy

Mousse de chou-fleur au chocolat : une recette originale

Avec cette mousse de chou-fleur au chocolat, Cheffe Félicie nous surprend et surtout nous régale… On vous dit tout !
Félicie ToczéFélicie Toczé7 juillet 2023
Topinambour bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le topinambour, pour une bonne santé intestinale

Doux et réconfortant, le topinambour favorise une bonne santé intestinale. Découvrez ce légume savoureux, au goût d’artichaut et de noisettes.
PatrickPatrick6 juillet 2023
Topinambour recette
Les recettes healthy

Flan de topinambour : la recette de Félicie

Une recette de topinambour qui met ce légume oublié à l'honneur, par notre Cheffe Félicie. Simple et délicieux, découvrez le flan de topinambour !
Félicie ToczéFélicie Toczé5 juillet 2023
Choisir pain
Nos conseils & astuces

Quel pain choisir ? Nos conseils

Loin d'être le meilleur choix nutritionnel, il faut avouer qu'il est difficile de se passer de notre emblématique pain. Nos conseils pour bien le choisir !
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard4 juillet 2023
Substitut repas
Nos conseils & astuces

Les substituts de repas pour perdre du poids

On ne compte plus les marques de substituts de repas. Ce succès témoigne-t-il de leur efficacité ? Difficile de trancher, mais une nouvelle étude allemande vient apporter un éclairage intéressant.
Julien HernandezJulien Hernandez3 juillet 2023
Endive bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’endive : et si on vous réconciliait ?

L'endive ne fait pas toujours l'unanimité… Pas attractive, l'endive ? Point complet avec cette fiche, attention on va peut-être vous réconcilier !
PatrickPatrick2 juillet 2023
Endive recette
Les recettes healthy

Recette d’endives rôties au jus d’orange, semoule au curcuma

Une recette d'endives où on mélange les saveurs : on marie l'endive à l'orange, la semoule au curcuma, pour un mélange sucré-salé signé Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé1 juillet 2023
Supplémentation Vitamine D
Nos conseils & astuces

Supplémentation en vitamine D : quelles recommandations ?

De combien de vitamine D avons-nous besoin ? Et quelle est la meilleure façon de se supplémenter ? On répond à toutes ces questions dans cet article.
PatrickPatrick30 juin 2023
Panais bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le panais n’est pas né de la dernière pluie !

Longtemps éclipsé par la pomme de terre, découvrez ou redécouvrez le panais, ses fibres et son cocktail de vitamines, minéraux et antioxydants !
PatrickPatrick29 juin 2023
Panais recette
Les recettes healthy

Spaghettis crus de panais : la recette de Félicie

Et voilà une recette de spaghetti étonnante, simple et rafraîchissante ! Du panais en spaghettis, une vinaigrette au miso… on vous explique tout.
Félicie ToczéFélicie Toczé28 juin 2023
Fermentation & lactofermentation : quels bienfaits pour la santé ?
Nos conseils & astuces

Fermentation & lactofermentation : quels bienfaits pour la santé ?

La fermentation est un processus "vieux comme le monde". Elle revient à l'honneur depuis peu, une excellente nouvelle tant elle présente d'intérêts !
PatrickPatrick27 juin 2023
Mandarine bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La mandarine, l’ancêtre sucré et parfumé de la clémentine

Parfumée et sucrée, la mandarine est souvent confondue avec la clémentine, et il est plus difficile d’en trouver sur les étals. C’est bien dommage et on vous explique pourquoi.
PatrickPatrick26 juin 2023
Mandarine recette
Les recettes healthy

Gâteau à la mandarine confite : la recette de Félicie

La mandarine confite, pour un gâteau généreux et réconfortant, par Cheffe Félicie. Et en plus promis, il est facile à faire !
Félicie ToczéFélicie Toczé25 juin 2023
Déclin cognitif
Nos conseils & astuces

Carence en vitamine B12 : une cause potentielle du déclin cognitif ?

Un excès de folates peut masquer une carence en vitamine B12. Récemment, une étude américaine s'est penchée sur le lien possible avec le déclin cognitif.
Julien HernandezJulien Hernandez24 juin 2023
Coing recette
Les recettes healthy

Curry de légumes d’automne au coing : la recette de Félicie

Et voilà le coing sublimé par Félicie Toczé, dans une recette de curry de légumes savoureux aux saveurs d'automne !
Félicie ToczéFélicie Toczé23 juin 2023
Coing bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le coing contre les troubles digestifs et le reflux gastro-œsophagien ?

Le coing, délicieux bien cuisiné, serait par ailleurs efficace contre les troubles digestifs, les nausées et le reflux gastro-œsophagien. On vous explique tout !
PatrickPatrick22 juin 2023
Synergie alimentaire
Nos conseils & astuces

Synergie alimentaire : de quoi parle-t-on ?

Quelle réalité se cache derrière la notion de synergie alimentaire ? On vous explique tout avec pour commencer, l'association fer + vitamine C.
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard21 juin 2023
Comment renforcer son système immunitaire ?
Nos conseils & astuces

Comment renforcer son système immunitaire ?

Notre système immunitaire nous protège chaque seconde contre des armées de virus, bactéries, champignons et autres parasites. Alors comment le renforcer ?
PatrickPatrick20 juin 2023
Carotte bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La carotte, une vraie bête à carotène !

Il paraît qu'elle rend aimable… Mais la carotte est surtout un trésor de bêta-carotène, ce qui pourrait expliquer son rôle bénéfique sur la vision.
PatrickPatrick19 juin 2023
Carotte recette
Les recettes healthy

La recette du carrot cake healthy de Félicie

Les carottes à l'honneur avec LA recette de carrot cake healthy, par notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé18 juin 2023
Mûres bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La mûre, le sang des Titans

La mûre est l'une des rares baies sauvages qui a su le rester. Savez-vous pourquoi il faut les récolter avant le 11 octobre ?
PatrickPatrick17 juin 2023
Mûres recette
Les recettes healthy

Tarte aux mûres blanches : la recette de Félicie

Une belle pâte, une crème végétale, des mûres blanches
Félicie ToczéFélicie Toczé16 juin 2023
Myrtilles recette
Les recettes healthy

Recette de muffins myrtilles et amandes

Des bons petits muffins, en toute simplicité, ambiance myrtilles et amandes, par notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé15 juin 2023
Myrtilles bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La myrtille, le plein de polyphénols

La myrtille est souvent vue comme un superfruit, et c'est surtout pour ses polyphénols qu'elle impressionne. Cœur, cerveau, insuline, voyons ses vertus !
PatrickPatrick14 juin 2023
Pomme de terre - Recette
Les recettes healthy

Salade pomme de terre hareng

Pomme de terre, hareng, un petit esprit nordique et voilà un classique revisité par Félicie. Simple et rapide, ça se passe par là !
Félicie ToczéFélicie Toczé13 juin 2023
Pomme de terre - Bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La pomme de terre, une alliée inattendue au régime !

Contrairement à ce qu'on pense souvent, la pomme de terre possède des qualités nutritives très intéressantes, et peut même être un atout au régime !
PatrickPatrick12 juin 2023
Blette bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La blette : des nitrates pour le cœur et l’exercice physique

Blette, bette à carde, poirée, joutte ou encore bette à côte, Découvrez tous les bienfaits de ce légume un peu oublié des étals estivaux.
PatrickPatrick11 juin 2023
Blette recette
Les recettes healthy

Far aux blettes : la recette de Félicie

Pour les amateurs de sucré-salé, voilà une recette surprenante et gourmande de notre cheffe Félicie : le far aux blettes, oignons et pruneaux.
Félicie ToczéFélicie Toczé9 juin 2023
Huile d'olive
Nos conseils & astuces

Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive ?

L’huile d’olive est souvent décrite comme la matière grasse santé par excellence, et les vertus qu’on lui prête sont légions. Alors, mythe ou réalité ?
PatrickPatrick8 juin 2023
Recette ail
Les recettes healthy

Ajo blanco : recette à l’ail

Un classique qui donne le premier rôle à l'ail, découvrez la recette de l'ajo blanco par notre cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé7 juin 2023
Kiwi recette
Les recettes healthy

Recette de porridge au kiwi sans effort

Une recette de porridge au kiwi aussi simple à réaliser que délicieux à déguster, ça se passe par là avec notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé6 juin 2023
Kiwi bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le kiwi, une bombe de vitamine C

Gorgé de vitamine C, le kiwi est le partenaire santé idéal de l'hiver ! Encore méconnu il y a 50 ans, il a largement fait sa place dans la nouvelle cuisine.
PatrickPatrick5 juin 2023
Comment choisir la meilleure huile pour cuisiner ?
Nos conseils & astuces

Comment choisir la meilleure huile pour cuisiner ?

Comment choisir vos matières grasses pour la cuisson ? Le beurre, l'huile d'olive, l'huile de tournesol, l'huile de coco ou autre ? Toutes ne sont pas équivalentes, loin de là…
PatrickPatrick4 juin 2023
Protéine de soja
Nos conseils & astuces

Protéine de soja et caséine : quel impact sur la santé ?

Une petite étude randomisée comparant protéines de soja et caséine, apporte un regard nouveau sur un concept qu'on croyait pourtant établi !
Laurent BuhlerLaurent Buhler3 juin 2023
Mâche bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La salade mâche, plus c’est frais plus ça “mâche” !

La salade mâche a traversé les siècles pour s'installer dans notre quotidien culinaire. Quelle est son histoire ? Et quels sont ses bienfaits ?
PatrickPatrick2 juin 2023
Mâche recette
Les recettes healthy

Salade de mâche : la recette de Félicie

De la mâche, des châtaignes, quelques ingrédients bonus : en route avec Félicie pour une belle salade qui met la mâche à l'honneur !
Félicie ToczéFélicie Toczé1 juin 2023
Noix bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La noix, un en-cas idéal pour passer l’hiver !

Dotée d'un bagage nutritionnel exceptionnel, d'un fort pouvoir de satiété et d'une douce saveur boisée, la noix est l'en-cas idéal pour affronter l'hiver !
PatrickPatrick31 mai 2023
Noix recette
Les recettes healthy

Gremolata aux noix sur poisson au four

Petit tour en Italie avec cette gremolata aux noix sur poisson au four par Félicie. Et on fait un petit point torréfaction en bonus !
Félicie ToczéFélicie Toczé30 mai 2023
Viande rouge
Nos conseils & astuces

La viande rouge est-elle bonne pour la santé ?

Depuis quelques temps, la viande rouge endosse à son tour le rôle de bouc émissaire et il faudrait absolument en réduire sa consommation pour notre santé ?
PatrickPatrick29 mai 2023
Raisin bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le raisin, “superfruit” de l’automne

Sa richesse en flavonoïdes fait du raisin un "superfruit". Savez-vous dans quelle variété on trouve le plus d'antioxydants ?
PatrickPatrick28 mai 2023
Raisin recette
Les recettes healthy

Recette : focaccia aux raisins

Le raisin… en mode salé ! C'est parti pour une recette de focaccia aux raisins, thym et romarin, par notre Cheffe Félicie.
Félicie ToczéFélicie Toczé27 mai 2023
Haricots verts bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le haricot vert, légume préféré des Français ?

Le haricot vert est le premier légume vert consommé par les Français. Riche en fibres, pauvre en calories, il est l'allié d'une cuisine fraîche et légère !
PatrickPatrick26 mai 2023
Haricots verts recette
Les recettes healthy

Soupe au pistou : la recette de Félicie

C'est parti on sort les haricots verts, les courgettes, les oignons, le basilic et tout le reste : la recette de soupe au pistou de Félicie va entrer en pistou !
Félicie ToczéFélicie Toczé25 mai 2023
Concombre bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le concombre est-il bon pour la santé ?

À l'arrivée des beaux jours, le concombre est la star de la cuisine fraîche, facile et colorée. Peu calorique et rafraîchissant, un allié du quotidien !
PatrickPatrick24 mai 2023
Concombre recette
Les recettes healthy

Salade de concombre, pêche et fromage de chèvre

Le concombre associé à la pêche et au fromage de chèvre, pour une recette fraîche et estivale signée Cheffe Félicie, c'est par ici !
Félicie ToczéFélicie Toczé23 mai 2023
Maïs bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le maïs : fruit, légume ou céréale ?

Le maïs n'est pas tant connu pour ses bienfaits nutritionnels. Pourtant, saviez-vous que le popcorn peut être un encas très sain ? S'il est bien préparé !
PatrickPatrick21 mai 2023
Maïs recette
Les recettes healthy

Velouté de maïs : la recette de Félicie

Le maïs en velouté, la touche de la Cheffe Félicie Toczé. Attention, vous allez vous régaler…
Félicie ToczéFélicie Toczé20 mai 2023
Pêche recette
Les recettes healthy

Glace à la pêche et yaourt brebis

La pêche associée à du yaourt de brebis pour une glace à la pêche succulente, facile à réaliser, et sans turbine !
Félicie ToczéFélicie Toczé19 mai 2023
Pêche bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La pêche, un fruit qui a la pêche !

La pêche est l'un des fruits les plus consommés en été. Très peu calorique et rafraîchissante, elle est l'alliée idéale des fortes chaleurs !
PatrickPatrick18 mai 2023
Fenouil bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le fenouil, pour une bonne digestion

Souvent injustement boudé, le fenouil regorge de bienfaits. Reconnaissable à son parfum anisé, ce légume dense en nutriments se cuisine de multiples façons !
PatrickPatrick17 mai 2023
Fenouil recette
Les recettes healthy

Bouillon thaï de fenouil

Du fenouil, du lait de coco, de la pâte de curry et bien d'autres ingrédients pour un petit voyage en Asie auquel nous convie notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé15 mai 2023
Rhubarbe bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La rhubarbe, remède ancestral en médecine chinoise

Fruit du printemps, la rhubarbe est l’un des remèdes les plus utilisés en médecine chinoise. Côté cuisine, elle nous réserve de délicieuses surprises !
PatrickPatrick14 mai 2023
Rhubarbe recette
Les recettes healthy

Tajine de printemps à la rhubarbe

La rhubarbe est à l'honneur dans cette recette de tajine printanier. Un classique revisité par notre Cheffe Félicie, préparez vos papilles !
Félicie ToczéFélicie Toczé14 mai 2023
Fraise bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La fraise, star du printemps anti-inflammatoire & anticancer

La fraise est la baie la plus populaire au monde et une des plus goûteuses. Et un trésor de bienfaits anti-inflammatoires, anti-hypertensives et anticancer !
PatrickPatrick13 mai 2023
Fraise recette
Les recettes healthy

Recette de yaourt maison de chèvre, fraises fraîches et pesto sucré

Des belles fraises fraîches, du yaourt de chèvre battu et un petit pesto sucré (et magique) par Félicie ! Une recette de yaourt maison facile, promis.
Félicie ToczéFélicie Toczé12 mai 2023
Cuisson des œufs
Nos conseils & astuces

Quelle est la meilleure façon de préparer ses œufs ?

Les œufs sont un véritable trésor nutritionnel : protéines d’excellente qualité, vitamines A, D, E, K2, B12, biotine, folates, choline, lutéine, zéaxanthine. A condition de savoir les préparer.
PatrickPatrick10 mai 2023
Courgette bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La courgette, un atout pour la santé de vos yeux

Tour d'horizon de cette courge italienne, dont les polyphénols agissent en synergie pour entretenir la santé oculaire.
PatrickPatrick9 mai 2023
Courgette recette
Les recettes healthy

Bread cake à la courgette : la recette

De la courgette pour un cake vert mais surtout succulent, ça se passe par là ! Votre apéro va prendre des couleurs, merci Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé8 mai 2023
Pomme bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Une pomme par jour éloigne le docteur ?

Fruit du péché depuis Adam & Eve, la pomme est pourtant riche en pectines et en quercétine, ce qui ne peut pas être "mauvais" !
PatrickPatrick7 mai 2023
Pomme recette
Les recettes healthy

Salade lentilles pommes et fromage de Salers

Pomme, lentilles vertes et fromage de Salers, le trio gagnant et gourmand de notre Cheffe Félicie pour cette petite salade lentilles pommes !
Félicie ToczéFélicie Toczé6 mai 2023
Oignon bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’oignon fait la force

Tour d'horizon sur ce bulbe antique sain et peu coûteux, autant aromate que condiment : l'oignon, pour faire le plein de polyphénols !
PatrickPatrick4 mai 2023
Oignon recette
Les recettes healthy

Tartine gourmande confit d’oignons et châtaignes

Les oignons et les châtaignes associés pour le meilleur, dans une délicieuse recette de tartine gourmande de notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé3 mai 2023
Navet bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le navet, un légume qu’on vous invite à voir et à revoir !

Longtemps boudé pour sa connotation négative due aux périodes de disette, le navet a pourtant une saveur caractéristique et des bienfaits à découvrir…
PatrickPatrick2 mai 2023
Navet recette
Les recettes healthy

Carpaccio de navet violet : la recette de Félicie

Pour l'apéro ou en entrée, une recette facile à préparer et pleine de peps : découvrez le navet violet en carpaccio, par notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé1 mai 2023
Citron recette
Les recettes healthy

Riz noir aux zestes et citron confit : la recette de Félicie

Le citron est à l'honneur dans cette recette de Cheffe Félicie. Et en bonus : une petite recette pour réaliser soi-même des citrons confits !
Félicie ToczéFélicie Toczé30 avril 2023
Citron bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le citron, faites un zeste pour votre santé !

On vous dit tout sur le citron : vitamine C bien sûr, mais aussi D-limonène, et puis on va se pencher sur quelques idées reçues… Détoxifiant ? Brûle-graisses ? Les réponses par-là !
PatrickPatrick29 avril 2023
Recette bouillon
Les recettes healthy

Bouillon de poule maison : la recette

Ancien remède de grand-mère, le bouillon de poule maison fait partie des breuvages les plus denses nutritionnellement. Par ici la recette !
PatrickPatrick28 avril 2023
Orange recette
Les recettes healthy

Salade d’algues à l’orange, radis et maquereaux

Algues, orange, radis et maquereaux, une salade fraîche, originale et surtout diablement bonne. Cheffe Félicie dans ses œuvres !
Félicie ToczéFélicie Toczé27 avril 2023
Orange bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’orange : jus d’orange ou fruit entier ?

L'orange est surtout connue pour sa teneur en vitamine C. Mais fruit entier et jus d’orange ne sont pas équivalents pour conserver cette vitamine sensible !
PatrickPatrick26 avril 2023
Poireau bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le poireau, riche en composés anti-cancéreux et anti-diabétiques

Saviez-vous que le poireau est un cousin de l'ail et de l'oignon ? Il partage donc avec eux des propriétés très intéressantes. Voyons lesquelles !
PatrickPatrick25 avril 2023
Poireau recette
Les recettes healthy

Recette : capuccino de poireaux, poudre cacao fumé

Tasse, mousse légère et cacao, c'est parti pour une recette de capuccino… de poireaux ! Étonnement pour les yeux et régal pour les papilles avec Félicie.
Félicie ToczéFélicie Toczé23 avril 2023
Poire bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La poire : est-elle une “bonne poire” ?

Grâce à ses polyphénols d'un type particulier, les procyanidines, la poire pourrait être un allié de choix de la santé cardiovasculaire.
PatrickPatrick22 avril 2023
Poire recette
Les recettes healthy

Recette de tarte poire noix à la cardamome

Des poires, des noix, de la cardamome et une régalade ! Cheffe Félicie met les poires à l'honneur avec cette tarte poire noix gourmande et réconfortante.
Félicie ToczéFélicie Toczé21 avril 2023
Epinard bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’épinard, ça n’est pas le fer qui fait sa force !

Contrairement à ce qu'affirmait Popeye, l'épinard n'est pas riche en fer. Mais il a d'autres atouts, comme sa teneur en folates et caroténoïdes !
PatrickPatrick20 avril 2023
Epinard recette
Les recettes healthy

Palak paneer : recette d’épinards à l’indienne

Notre cheffe Félicie vous invite à découvrir le palak paneer, un plat indien du Pendjab, et à redécouvrir les épinards, à travers cette délicieuse recette !
Félicie ToczéFélicie Toczé19 avril 2023
Betterave recette
Les recettes healthy

Recette de betterave : les crêpes roses de Félicie

Une recette de betterave aussi délicieuse qu'originale : de belles petites crêpes roses, brousse, persil et noix. C'est parti avec Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé19 avril 2023
Betterave bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La betterave, pour une santé colorée !

Saviez-vous que la betterave est riche en nitrates, qui en font un allié pour la santé cardiovasculaire et la performance sportive ? Et ce n'est pas tout !
PatrickPatrick18 avril 2023
Calcium et phosphore : un lien d’équilibre important pour garder des os solides
Nos conseils & astuces

Calcium et phosphore : un lien d’équilibre important pour garder des os solides

On sait déjà que consommer suffisamment de calcium est important les os. Mais savez-vous ce que peut cacher un manque de vitamine D ?
PatrickPatrick17 avril 2023
Bienfaits châtaigne
Les aliments & leurs secrets

La châtaigne, de plat du pauvre à plat de fête

Fruit emblématique de l’automne, la châtaigne se déguste d'octobre à décembre, et nous permet de faire le plein de potassium et de magnésium.
PatrickPatrick15 avril 2023
Châtaigne recette
Les recettes healthy

Gâteau à la farine de châtaigne

Un gâteau moelleux à la châtaigne et à l'amande, un régal, merci Cheffe Félicie ! Et en prime un petit point sur la farine de châtaigne…
Félicie ToczéFélicie Toczé14 avril 2023
Brocoli bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le brocoli, chef de file des aliments anticancer

Le brocoli serait l'aliment "anticancer" par excellence. Mais encore faut-il connaître les astuces pour garder les précieuses substances qu'il renferme…
PatrickPatrick13 avril 2023
Brocoli recette
Les recettes healthy

Salade de brocoli et pois-chiches à la menthe

Une belle salade signée Félicie Toczé, avec en bonus un petit rappel, toujours utile, sur le brocoli et le fameux sulforaphane…
Félicie ToczéFélicie Toczé12 avril 2023
Figue bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La figue, délice “royal” et peu calorique !

Savoureuse et très digeste, la figue fit le bonheur du Roi Soleil. Découvrons les secrets de ce fruit antique aux multiples vertus.
PatrickPatrick10 avril 2023
Figue recette
Les recettes healthy

Figue noire caramélisée au wok

De la figue noire caramélisée, de la coco, notre Cheffe Félicie vous fait voyager ! Le miam est à juste 8 minutes, c'est parti…
Félicie ToczéFélicie Toczé9 avril 2023
Questionnaire de fréquence alimentaire
Nos conseils & astuces

Mauvaise alimentation : la faute aux FFQ ?

Comment sont établies les recommandations publiques en termes d’alimentation et de santé ? Et pourquoi arrive-t-on parfois à des résultats controversés ?
Laurent BuhlerLaurent Buhler8 avril 2023
Tomate recette
Les recettes healthy

Recette : tarte Tatin tomate cerise

La tomate est très cuisinée en France, mais ça n’empêche pas notre Cheffe Félicie de nous surprendre avec une tarte tatin de tomates cerises !
Félicie ToczéFélicie Toczé7 avril 2023
Tomate bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La tomate, héritage des aztèques devenu “Pomme d’amour”

Annonciatrice de l’été, la tomate est le légume le plus consommé et le plus cultivé en France. Savez-vous par exemple pourquoi elle est souvent cuite ?
PatrickPatrick6 avril 2023
Perte de poids : nos conseils pour un régime efficace
Nos conseils & astuces

Perte de poids : nos conseils pour un régime efficace

Régime « miracle » de l’été, régime Paléo, régime cétogène, Atkins : que valent ces régimes ? Est-il possible de rendre un régime efficace ?
PatrickPatrick4 avril 2023
Déficit calorique : comment gérer efficacement pour perdre du poids ?
Nos conseils & astuces

Déficit calorique : comment gérer efficacement pour perdre du poids ?

Au régime, l'effort le plus payant va se jouer dans l'assiette, en allégeant notre total de calories. Voyons ensemble comment le faire intelligemment !
PatrickPatrick3 avril 2023
Comment utiliser l’effet thermique pour perdre du poids ?
Nos conseils & astuces

Comment utiliser l’effet thermique pour perdre du poids ?

Comment peut-on se servir de l'effet thermique des aliments pour maintenir son métabolisme au plus haut au régime ? On vous dévoile tout ce qu'il faut savoir !
PatrickPatrick2 avril 2023
Aérobic sport
Nos conseils & astuces

Quels sont les sports efficaces pour la perte de poids ?

Quelles activités physiques privilégier au régime ? Musculation et HIIT permettront de maintenir votre métabolisme le plus haut possible. Voyons pourquoi !
PatrickPatrick1 avril 2023
Ail bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’ail, “friandise” préférée d’Henri IV

L’ail est souvent décrit comme un superaliment, et pour cause, sa consommation régulière pourrait avoir des bénéfices très nombreux !
PatrickPatrick31 mars 2023
Métabolisme de base et perte de poids
Nos conseils & astuces

Métabolisme de base et perte de poids : quel lien ?

Pourquoi le métabolisme chute-t-il au régime ? Et comment cela peut-il ralentir rapidement la perte de poids ? On vous explique tout ça.
PatrickPatrick30 mars 2023
Comment maigrir vite et sainement ?
Nos conseils & astuces

Comment maigrir vite et sainement ?

Loin des régimes à la mode et autres promesses marketing bien huilées, voyons comment maigrir vite et sainement avec un peu de rigueur scientifique.
PatrickPatrick29 mars 2023
Cerise bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La cerise, ça n’est pas que sur le gâteau !

Savoureuse et juteuse, la cerise est un puissant cocktail d'antioxydants et d'anthocyanines, tout en étant très peu calorique. Voyons tous ses bienfaits !
PatrickPatrick28 mars 2023
Aubergine bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’aubergine, des atouts bien méconnus

L'aubergine reste dans nos régions du " nord " assez peu en vogue, une défiance curieuse car elle a des propriétés nutritives et culinaires intéressantes !
PatrickPatrick27 mars 2023
N-Acétylglucosamine
Nos conseils & astuces

N-Acétylglucosamine vs Sulfate de glucosamine : quelle forme est supérieure ?

Pourquoi choisir de la N-Acétylglucosamine, et non du Sulfate de glucosamine, pour la prévention des articulations ? On vous explique ça en détail !
Laurent BuhlerLaurent Buhler26 mars 2023
calcium
Nos conseils & astuces

Quelles sont les meilleures sources de calcium ?

Le PNNS pourrait passer de 3, à 2 produits laitiers recommandés par jour. Peut-on couvrir ses besoins en calcium dans ce nouveau cadre ?
Laurent BuhlerLaurent Buhler25 mars 2023
Méthylation
Nos conseils & astuces

La méthylation : c’est quoi et à quoi ça sert ?

La méthylation est un processus métabolique vital, qui a lieu en permanence dans toutes nos cellules. Mais quelles implications pratiques pour nous ?
PatrickPatrick23 mars 2023
Interview Dr Chris Masterjohn – Végétarisme & véganisme
Nos conseils & astuces

Interview Dr Chris Masterjohn – Végétarisme & véganisme

Le Dr Masterjohn nous livre son expérience personnelle en tant que végétarien puis végétalien. Il nous explique pourquoi ce type de régime peut ne pas convenir à tous dans une…
PatrickPatrick22 mars 2023
Végétarisme et véganisme : peut-on se passer de viande ?
Nos conseils & astuces

Végétarisme et véganisme : peut-on se passer de viande ?

Le Dr Masterjohn revient sur les raisons physiologiques et nous livre des clés pour adapter au mieux ce type de régime en fonction des génétiques de chacun.
PatrickPatrick21 mars 2023
Granola Fruits secs Noisettes, Amandes & Noix de cajou
Nos conseils & astuces

L’importance du petit-déjeuner : le repas du roi ?

Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Mais ne pourrait-on pas s'en passer ? Une nouvelle étude vient contredire les idées reçues.
PatrickPatrick20 mars 2023
Nutri-Score
Nos conseils & astuces

Nutri-Score : ce qu’il faut savoir

Avez-vous entendu parler du Nutri-Score ? Ce système de notation des aliments est en train d'être mis en place par un certain nombre d'industriels.
PatrickPatrick19 mars 2023
Magnésium
Nos conseils & astuces

Rigidité artérielle et magnésium : des résultats prometteurs ?

Une étude randomisée en double aveugle a testé la supplémentation en magnésium sur une population à risque, pendant 24 semaines. C'est la première étude à considérer une aussi longue période.
PatrickPatrick17 mars 2023
Programme National Nutrition Santé
Nos conseils & astuces

PNNS (Programme National Nutrition Santé) : de quoi parle-t-on ?

Une nouvelle mouture du PNNS vient de sortir et nous donne ses nouvelles recommandations alimentaires. Que devons-nous en retenir ?
PatrickPatrick16 mars 2023
Régime pauvre en FODMAP
Nos conseils & astuces

Régime pauvre en FODMAP contre le syndrome du côlon irritable

Un régime pauvre en FODMAP pourrait aider à traiter cette maladie bénigne, mais relativement handicapante, qu’est le syndrome du côlon irritable ou SCI.
PatrickPatrick15 mars 2023
Eau de coco
Nos conseils & astuces

L’eau de coco comme boisson de l’effort : effet de mode ou réelle efficacité ?

Si vous êtes sportif, peut-être l'avez-vous déjà testée. L'eau de coco est de plus en plus populaire, et parfois conseillée comme boisson de l'effort. Avec quelle efficacité ?
PatrickPatrick14 mars 2023
Peut-on améliorer sa santé cardiovasculaire grâce aux œufs ?
Nos conseils & astuces

Peut-on améliorer sa santé cardiovasculaire grâce aux œufs ?

Une nouvelle étude suggère que consommer 3 oeufs par jour, loin d'être néfaste pour le coeur, pourrait en réalité s'avérer bénéfique.
PatrickPatrick13 mars 2023
Musculation
Nos conseils & astuces

Combien de protéines pour la musculation ?

La quantité de protéines pour la musculation est débattue depuis toujours, sans avoir été tranchée. Une nouvelle étude apporte des résultats concordants.
PatrickPatrick11 mars 2023
Légumes d'hiver
Nos conseils & astuces

Les légumes d’hiver pour ajouter de la variété à vos menus

Pas facile en hiver de mettre de la variété au menu du côté des légumes ! Heureusement, certains légumes "oubliés" existent pour égayer nos assiettes.
Eve GodinEve Godin9 mars 2023
Conservation aliments
Nos conseils & astuces

La conservation des aliments : nos astuces

Pour réduire ses pertes et faire des économies, tout commence dans votre propre cuisine en adoptant de bonnes techniques de conservation des aliments.
Eve GodinEve Godin8 mars 2023
Le régime cétogène est-il efficace pour perdre du poids ?
Nos conseils & astuces

Le régime cétogène est-il efficace pour perdre du poids ?

Le régime cétogène vise à remplacer les glucides par des lipides pour limiter les pics d'insuline et perdre plus facilement du poids. Est-ce que ça marche ?
Laurent BuhlerLaurent Buhler7 mars 2023
Culture de la nutrition : pourquoi déchaîne-t-elle les passions ?
Nos conseils & astuces

Culture de la nutrition : pourquoi déchaîne-t-elle les passions ?

Tout le monde croit tout savoir sur la nutrition, et il est difficile de changer les mentalités. Voyons les biais cognitifs qui l'expliquent !
PatrickPatrick6 mars 2023
L’analyse du rapport de l’OMS sur la charcuterie et la viande rouge
Nos conseils & astuces

L’analyse du rapport de l’OMS sur la charcuterie et la viande rouge

Ce rapport de l'OMS sur la viande rouge et la charcuterie a fait la une de tous les médias. On décrypte pour vous ce qu'il y a vraiment dedans.
Laurent BuhlerLaurent Buhler4 mars 2023
Charcuterie et viande rouge sont-elles cancérigènes ?
Nos conseils & astuces

Charcuterie et viande rouge sont-elles cancérigènes ?

Selon un rapport de l'OMS repris par tous les médias, la viande rouge et la charcuterie seraient cancérigènes ! Et si on lisait vraiment ce fameux rapport ?
Laurent BuhlerLaurent Buhler3 mars 2023
Sensibilité au gluten
Nos conseils & astuces

Sensibilité au gluten : le régime FODMAP

De nouvelles données sont apparues, qui nous permettent de proposer un éclairage différent sur la sensibilité au gluten. En particulier, la piste des FODMAP pourrait expliquer bien des troubles.
Laurent BuhlerLaurent Buhler2 mars 2023
Surdosage vitamine D
Nos conseils & astuces

Surdosage en vitamine D : quels risques ?

Une nouvelle étude sur la vitamine D présente un résultat assez surprenant, que notre diététicien-nutritionniste Laurent détaille pour vous.
Laurent BuhlerLaurent Buhler1 mars 2023
Poissons
Nos conseils & astuces

Poisson et santé : à quelle fréquence faut-il le consommer ?

C’est une donnée généralement admise : manger du poisson est bon pour la santé. Mais quels poissons privilégier ? A quelle fréquence ? Notre diététicien-nutritionniste livre ses recommandations.
Laurent BuhlerLaurent Buhler27 février 2023
Fructose : est-il dangereux pour votre santé ?
Nos conseils & astuces

Fructose : est-il dangereux pour votre santé ?

Longtemps considéré comme un sucre "miracle", le fructose a ensuite fait l'objet de toutes les attaques. Alors, mauvais pour le foie (et la santé) ou non ?
PatrickPatrick26 février 2023
Pommes polyphénols
Nos conseils & astuces

Polyphénols : des bienfaits sur les défenses antioxydantes

Certains antioxydants, les polyphénols, agiraient d’une manière synergique dans l’organisme lorsqu’ils sont consommés conjointement.
PatrickPatrick25 février 2023
Recette pois chiche
Les recettes healthy

Salade de pois chiche

Une salade de pois chiche très simple à préparer et qui constituera un excellent apport de féculents de qualité !
PatrickPatrick24 février 2023
Vrai taboulé libanais - recette
Les recettes healthy

Le vrai taboulé libanais traditionnel : la recette

En exclusivité, la recette d'une des salades les plus nutritives qui puisse exister… Le vrai taboulé libanais !
PatrickPatrick23 février 2023
IGF-1 et cancer : des dangers pour la santé ?
Nos conseils & astuces

IGF-1 et cancer : des dangers pour la santé ?

Parmi toutes les infos contradictoires qui circulent sur les produits laitiers, notre diététicien-nutritionniste fait le point sur le fameux IGF-1.
Laurent BuhlerLaurent Buhler21 février 2023
Grossesse - carence vitamine b9
Nos conseils & astuces

Vitamine B9 : pourquoi est-elle importante durant la grossesse ?

Une supplémentation en vitamine B9 commencée avant la grossesse diminue très nettement le risque d'autisme et de retard d'apprentissage du langage chez l'enfant.
PatrickPatrick19 février 2023
Probiotiques : possèdent-ils réellement des bienfaits efficaces ?
Nos conseils & astuces

Probiotiques : possèdent-ils réellement des bienfaits efficaces ?

Les probiotiques sont couramment utilisés pour lutter contre toutes sortes de pathologies (maladies allergiques, gastro-entérite, etc.). Leur efficacité est-elle toujours au rendez-vous ?
PatrickPatrick18 février 2023
Vitamine D
Nos conseils & astuces

Quels sont nos réels besoins en vitamine D ?

Quelle quantité de vitamine D faut-il consommer au quotidien pour éviter la carence ? Nos besoins en vitamine D seraient bien supérieurs à ceux recommandés par les autorités de santé.
PatrickPatrick17 février 2023
Pourquoi faut-il manger bio, local et de saison ?
Nos conseils & astuces

Pourquoi faut-il manger bio, local et de saison ?

Manger bio, local et de saison, c'est agir pour la planète, mais aussi pour notre propre santé ! Pourquoi ? Et comment y parvenir concrètement ?
PatrickPatrick15 février 2023
Boire de l'eau chaude : bonne ou mauvaise idée ?
Nos conseils & astuces

Boire de l’eau chaude : bonne ou mauvaise idée ?

Boire trop chaud augmenterait nettement le risque de cancer de l’estomac et de l’oesophage. Savez-vous pourquoi ?
PatrickPatrick14 février 2023
Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles pour sa santé
Nos conseils & astuces

Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles pour sa santé

Pour savoir ce que l'on met dans notre assiette, un moyen simple : apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles ! On vous explique tout.
PatrickPatrick13 février 2023
Plats préparés : sont-ils bons pour notre santé ?
Nos conseils & astuces

Plats préparés : sont-ils bons pour notre santé ?

En dehors de leur aspect pratique, ces plats préparés qui ont envahi les étalages de nos supermarchés présentent-ils un intérêt ? On fait le point.
PatrickPatrick12 février 2023
La glycation : ralentir le vieillissement grâce à la nutrition
Nos conseils & astuces

La glycation : ralentir le vieillissement grâce à la nutrition

Pourrait-on ralentir le processus de vieillissement, qui semble inéluctable ? Limiter la glycation pourrait bien être une piste.Voyons comment !
PatrickPatrick11 février 2023
Les bienfaits secrets du bouillon maison
Nos conseils & astuces

Les bienfaits secrets du bouillon maison

Ancien remède de grand-mère, le bouillon maison est pourtant l'un des breuvages les plus denses nutritionnellement que vous pourrez consommer. Savez-vous pourquoi ?
PatrickPatrick10 février 2023
6 féculents ou alternatives à incorporer dans vos repas
Nos conseils & astuces

6 féculents ou alternatives à incorporer dans vos repas

En lieu et place des pâtes, du riz ou du pain, voici 6 féculents à ne pas oublier : beaucoup plus riches en vitamines et minéraux, meilleurs pour la santé…
PatrickPatrick8 février 2023
Ventre ballonné
Nos conseils & astuces

Ventre ballonné : causes & solutions

Beaucoup de personnes se sentent ballonnées après les repas ou pendant la journée. Pourtant, cela n’a rien de normal. Voyons comment retrouver le confort digestif !
PatrickPatrick7 février 2023
Inhalateur asthme
Nos conseils & astuces

Asthme et vitamine D : un lien intéressant ?

Un faisceau d’indices semble confirmer que la sévérité de l’asthme serait dépendante de notre taux de vitamine D dans le sang.
PatrickPatrick6 février 2023
Comment choisir et préparer votre thé : nos conseils
Nos conseils & astuces

Comment choisir et préparer votre thé : nos conseils

On confère au thé de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Mais savez-vous comment le choisir et le préparer pour conserver ses vertus ?
PatrickPatrick4 février 2023
Dépression infantile
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La vitamine C contre le stress et la dépression

Un atout moins connu de la vitamine C concernerait le stress et la dépression, à la fois la dépression infantile et chez l'adulte.
PatrickPatrick2 février 2023
Devenir végétarien - nos 10 conseils
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Devenir végétarien : nos 5 conseils (+ 1 bonus)

Comme les omnivores, le végétarien doit être attentif à ce qu’il mange pour rester en bonne santé. Voici nos 5 conseils pour devenir végétarien !
PatrickPatrick1 février 2023
Eczéma chez l’enfant : nos conseils pour le prévenir et le guérir
Nos conseils & astuces

Eczéma chez l’enfant : nos conseils pour le prévenir et le guérir

Aussi appelé « dermatite atopique », l’eczéma touche de nombreux enfants. Voici 3 traitements naturels prometteurs et sans effets secondaires qui pourraient le prévenir.
PatrickPatrick30 janvier 2023
Quand manger des fruits : avant ou après le repas ?
Nos conseils & astuces

Quand manger des fruits : avant ou après le repas ?

On entend parfois qu’il ne faut pas manger de fruits à la fin du repas, mais avant. Savez-vous pourquoi ? Au final, quand manger des fruits ?
PatrickPatrick28 janvier 2023
Comment manger lentement ?
Nos conseils & astuces

Comment manger lentement ? Nos conseils

On entend régulièrement qu’il faut manger moins vite. Mais pourquoi ? Est-ce que ça permet de maigrir ? D'être en meilleure santé ? Quelques explications...
PatrickPatrick27 janvier 2023
Alimentation cerveau
Nos conseils & astuces

5 aliments bons pour le cerveau

On vous donne 5 aliments bons pour le cerveau à favoriser pour optimiser vos performances intellectuelles !
PatrickPatrick25 janvier 2023
jaune d'œuf
Nos conseils & astuces

Les bienfaits de la choline sur le cerveau

Des recherches mettent en évidence qu’une supplémentation en choline pendant la grossesse améliorerait certaines fonctions mentales chez les jeunes enfants. Ces changements pourraient être protecteurs de la schizophrénie.
PatrickPatrick24 janvier 2023
Jaune d’œuf et cholestérol : un danger pour la santé ?
Nos conseils & astuces

Jaune d’œuf et cholestérol : un danger pour la santé ?

Le jaune d’œuf est riche en cholestérol. Mais est-ce vraiment dangereux pour la santé ? Faut-il restreindre sa consommation d'oeufs entiers ?
PatrickPatrick21 janvier 2023
Intolérance au gluten : faut-il en avoir peur ?
Nos conseils & astuces

Intolérance au gluten : faut-il en avoir peur ?

Qu'est-ce que le gluten ? Faut-il l'éviter ? Si oui, comment ? Tout ce qu'il faut savoir est dans cet article ultra complet de notre diététicien-nutritionniste Laurent.
Laurent BuhlerLaurent Buhler19 janvier 2023
Antioxydants - légumes, fruits, graines, herbes
Nos conseils & astuces

Cancer du pancréas : des antioxydants pour se protéger ?

Une étude des chercheurs de l'Université de Cambridge met en avant le lien entre antioxydants et prévention du cancer du pancréas. Analyse et décryptage.
PatrickPatrick17 janvier 2023
Les bienfaits santé du vinaigre : un atout minceur ?
Nos conseils & astuces

Les bienfaits santé du vinaigre : un atout minceur ?

Le vinaigre est utilisé traditionnellement pour maigrir. Il aurait un effet sur la digestion et le sentiment de satiété. Alors, info ou intox ?
PatrickPatrick16 janvier 2023
Omega 3
Nos conseils & astuces

Oméga-3 : quels bienfaits sur le cerveau des enfants et des adultes ?

Des chercheurs mettent en avant les liens entre les oméga-3 et le cerveau, que ce soit chez les enfants et les adultes.
PatrickPatrick14 janvier 2023
Polyarthrite rhumatoïde 
Nos conseils & astuces

Vitamine D : un traitement contre la polyarthrite rhumatoïde ?

Des chercheurs ont passé en revue la littérature médicale afin d'éclaircir le lien entre polyarthrite rhumatoïde et vitamine D. Voici leurs résultats.
PatrickPatrick12 janvier 2023
Comment stabiliser son poids et éviter l’effet yo-yo ?
Nos conseils & astuces

Comment stabiliser son poids et éviter l’effet yo-yo ?

Tout régime engendre le fameux et redouté effet yo-yo, qui nous fait reprendre nos kilos aussi vite qu'on les a perdus. Comment l'éviter ?
Laurent BuhlerLaurent Buhler9 janvier 2023
Régime méditerranéen
Nos conseils & astuces

Régime méditerranéen, Coenzyme Q10 et sélénium : quels bienfaits ?

Des études récentes montrent la synergie entre le régime méditerranéen, la coenzyme Q10 et le sélénium pour diminuer la mortalité cardiovasculaire.
PatrickPatrick7 janvier 2023
Sport et vieillissement
Nos conseils & astuces

Sport et vieillissement : des avantages insoupçonnés

De nouvelles études mettent en avant un mécanisme par lequel le sport pourrait permettre de retarder le vieillissement. Décryptage et analyse.
PatrickPatrick6 janvier 2023
Nos astuces pour un barbecue sain
Nos conseils & astuces

Nos astuces pour un barbecue sain

Découvrez les 3 astuces de nutriting pour un barbecue parfaitement sain... et tout aussi savoureux !
PatrickPatrick4 janvier 2023
Régime hyperprotéiné et reins : quels risques ?
Nos conseils & astuces

Régime hyperprotéiné et reins : quels risques ?

De nouvelles études apportent des éléments de réponse à la question des régimes hyperprotéinés, qui déchaîne les passions depuis des dizaines d’années.
PatrickPatrick2 janvier 2023
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