On décrypte pour vous les dernières études et ce qu’elles disent vraiment !
Des petits trucs pour améliorer simplement votre alimentation et votre quotidien
La crème de la crème. Des articles un peu plus costauds pour les passionnés… ou les curieux qui veulent se démarquer 😉
Tout ce qu’il faut savoir sur vos fruits & légumes préférés, c’est ici !
Besoin d’idées pour vos dîners et repas ?
Attention, régalade garantie avec nos recettes 😋
Fraîche, légère et croquante, la courgette est le légume-fruit de printemps par excellence ! Tour d'horizon sur cette courge italienne, dont les polyphénols agissent en synergie pour entretenir la santé oculaire...
De la courgette pour un cake vert mais surtout succulent, ça se passe par là ! Votre apéro va prendre des couleurs, merci Félicie Toczé !...
Pomme, lentilles vertes et fromage de Salers, le trio gagnant et gourmand de notre chef Félicie pour cette petite salade !...
Fruit du péché depuis Adam & Eve, la pomme est pourtant riche en pectines et en quercétine, ce qui ne peut pas être "mauvais" ! ;)...
Les oignons et les châtaignes associés pour le meilleur, dans une délicieuse recette de Félicie Toczé ! Ça se passe par là...
Tour d'horizon sur ce bulbe antique sain et peu coûteux, autant aromate que condiment. De nos jours, il en existe plus de 1000 variétés et on le sert à toutes les sauces dans le monde entier. Profitez-en pour faire le plein de polyphénols !...
Pour l'apéro ou en entrée, une recette facile à préparer et pleine de peps : découvrez le navet en carpaccio, by Félicie Toczé !...
Longtemps boudé pour sa fadeur et sa connotation négative due aux périodes de disette, le navet a pourtant une saveur très caractéristique et des bienfaits dont il serait dommage de se priver. Que nous cache ce légume-racine antique ?...
Citron en zestes et citron confit, pour titiller le riz noir et vos papilles, une recette de notre Chef Félicie...
Tout est bon dans le citron ! De l'écorce aux pépins, en passant par la pulpe, toutes les parties sont utilisées et regorgent de bienfaits. Ses propriétés en font un allié en cuisine, en phytothérapie, en cosmétique ou même en produit ménager...
Ancien remède de grand-mère, le bouillon maison est un plat malheureusement presque oublié, et pourtant l’un des breuvages les plus denses nutritionnellement qui existe ! Nutriting vous propose ici la recette du bouillon à l'ancienne de Taty Lauwers...
Algues, orange, radis et marquereaux, une salade fraîche, originale et surtout diablement bonne ! Chef Toczé dans ses oeuvres !...
Deuxième fruit le plus consommée en France après la pomme, l'orange est surtout connue pour sa teneur en vitamine C. Mais fruit entier et jus ne sont pas forcément équivalents pour conserver cette vitamine particulièrement sensible à la chaleur et à l'oxydation !...
Saviez-vous que le poireau est un cousin de l'ail et de l'oignon ? Il partage donc avec eux des propriétés particulièrement intéressantes, comme ses composés souffrés qui lui donnent son odeur et son goût caractéristiques. Et ce n'est pas tout !...
Tasse, mousse légère et cacao, c'est parti pour un capuccino.. de poireaux ! Étonnement pour les yeux et régal pour les papilles avec Félicie Toczé !...
Grâce à ses polyphénols d'un type particulier, les procyanidines, la poire pourrait être un bon allié de votre santé cardiaque et cardiovasculaire. En plus, elle se marie aussi bien avec le sucré que le salé, alors laissez-la égayer vos papilles lors des fraîches soirées d'hiver...
Des poires, des noix, de la cardamome et une régalade ! Chef Félicie met les poires à l'honneur avec ce gâteau gourmand et réconfortant......
Contrairement à ce qu'affirmait le célèbre Popeye dans notre enfance, les épinards ne sont pas riches en fer. Et ils ne vous aideront pas forcément à devenir plus fort ! Néanmoins ils présentent bien d'autres atouts santé, comme leur teneur en folates et en caroténoïdes...
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Pour nous, apprendre à bien manger, c’est la base.
Mais comme il est souvent compliqué d’avoir une alimentation parfaite,
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