Depuis quelques temps, la viande rouge endosse à son tour le rôle de bouc émissaire et il faudrait absolument en réduire sa consommation pour notre santé ?...
Dessert fétiche des élites pendant des siècles, sa richesse en flavonoïdes en fait, entre autres, le "superfruit" de la rentrée. Savez-vous dans quelle variété on trouve le plus d'antioxydants ? ...
Le raisin en mode salé ! C'est parti pour la foccacia aux raisins, thym et romarin, par notre chef Félicie Toczé !...
Les haricots verts sont le premier légume vert consommé par les Français. Et pour cause : riche en fibres et pauvre en calories, il est synonyme d'une cuisine fraîche et légère !...
C'est parti on sort les haricots verts, les courgettes, les oignons, le basilic... la soupe au pistou de Félicie va entrer en pistou ! ;)...
À l’arrivée des beaux jours, le concombre devient la star de la cuisine fraîche, facile et colorée. Très peu calorique et rafraîchissant, voici un allié du quotidien idéal pour garder la ligne !...
Le concombre associé à la pêche et au fromage de chèvre, pour une recette fraîche et estivale signée Félicie Toczé !...
Le maïs en velouté, la touch' de Félicie Toczé, attention vous allez vous régaler ;)...
Le maïs n'est pas tant connu pour ses bienfaits nutritionnels. Et pourtant, saviez-vous par exemple que le popcorn peut constituer un encas très sain ? Si tant est qu'il soit bien préparé évidemment ! ...
La pêche associée à du yaourt de brebis pour une glace succulente, facile et réaliser et... sans turbine s'il vous plait !...
La pêche est l'un des fruits les plus consommés de l'été. Très peu calorique et rafraîchissante, elle est en effet l'alliée idéale des fortes chaleurs ! Mais elle est aussi devenue l'un des fruits emblématiques de la pâtisserie française...
Du fenouil, du lait de coco, de la pâte de curry et bien d'autres ingrédients pour un petit voyage en Asie auquel nous convie notre chef Félicie...
Souvent injustement boudé, le fenouil regorge de bienfaits. Reconnaissable à son parfum anisé, ce légume dense en nutriments se cuisine de multiples façons !...
Fruit du printemps originaire de Sibérie, la rhubarbe est l’un des plus anciens et plus utilisés remèdes en médecine chinoise. Côté cuisine, le goût de la rhubarbe devient fascinant lorsqu'on atténue son intense acidité. Découvrons tous les secrets de ce remède ancestral !...
La rhubarbe est à l'honneur dans ce petit tajine printanier ! Un classique revisité par Félicie Toczé, préparez vos papilles !...
Fruit star du printemps, la fraise est la baie la plus populaire au monde et l’une des plus goûteuses. C'est en plus un trésor de bienfaits anti-inflammatoires, anti-hypertensives et anticancer !...
Des belles fraises fraîches, du yaourt de chèvre battu et un petit pesto sucré (et magique) by Félicie !...
Les œufs sont un véritable trésor nutritionnel : protéines d’excellente qualité, vitamines A, D, E, K2, B12, biotine, folates, choline, lutéine, zéaxanthine… A condition de savoir les préparer !...
La nutrition intelligente
Pour nous, apprendre à bien manger, c’est la base.
Mais comme il est souvent compliqué d’avoir une alimentation parfaite,
une petite aide pour être au top ne peut pas faire de mal…
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