On décrypte pour vous les dernières études et ce qu’elles disent vraiment !
Des petits trucs pour améliorer simplement votre alimentation et votre quotidien
La crème de la crème. Des articles un peu plus costauds pour les passionnés… ou les curieux qui veulent se démarquer 😉
Tout ce qu’il faut savoir sur vos fruits & légumes préférés, c’est ici !
Besoin d’idées pour vos dîners et repas ?
Attention, régalade garantie avec nos recettes 😋
La pêche associée à du yaourt de brebis pour une glace succulente, facile et réaliser et... sans turbine s'il vous plait !...
La pêche est l'un des fruits les plus consommés de l'été. Très peu calorique et rafraîchissante, elle est en effet l'alliée idéale des fortes chaleurs ! Mais elle est aussi devenue l'un des fruits emblématiques de la pâtisserie française...
Du fenouil, du lait de coco, de la pâte de curry et bien d'autres ingrédients pour un petit voyage en Asie auquel nous convie notre chef Félicie...
Souvent injustement boudé, le fenouil regorge de bienfaits. Reconnaissable à son parfum anisé, ce légume dense en nutriments se cuisine de multiples façons !...
Fruit du printemps originaire de Sibérie, la rhubarbe est l’un des plus anciens et plus utilisés remèdes en médecine chinoise. Côté cuisine, le goût de la rhubarbe devient fascinant lorsqu'on atténue son intense acidité. Découvrons tous les secrets de ce remède ancestral !...
La rhubarbe est à l'honneur dans ce petit tajine printanier ! Un classique revisité par Félicie Toczé, préparez vos papilles !...
Fruit star du printemps, la fraise est la baie la plus populaire au monde et l’une des plus goûteuses. C'est en plus un trésor de bienfaits anti-inflammatoires, anti-hypertensives et anticancer !...
Des belles fraises fraîches, du yaourt de chèvre battu et un petit pesto sucré (et magique) by Félicie !...
Les œufs sont un véritable trésor nutritionnel : protéines d’excellente qualité, vitamines A, D, E, K2, B12, biotine, folates, choline, lutéine, zéaxanthine… A condition de savoir les préparer !...
Fraîche, légère et croquante, la courgette est le légume-fruit de printemps par excellence ! Tour d'horizon sur cette courge italienne, dont les polyphénols agissent en synergie pour entretenir la santé oculaire...
De la courgette pour un cake vert mais surtout succulent, ça se passe par là ! Votre apéro va prendre des couleurs, merci Félicie Toczé !...
Pomme, lentilles vertes et fromage de Salers, le trio gagnant et gourmand de notre chef Félicie pour cette petite salade !...
Fruit du péché depuis Adam & Eve, la pomme est pourtant riche en pectines et en quercétine, ce qui ne peut pas être "mauvais" ! ;)...
Les oignons et les châtaignes associés pour le meilleur, dans une délicieuse recette de Félicie Toczé ! Ça se passe par là...
Tour d'horizon sur ce bulbe antique sain et peu coûteux, autant aromate que condiment. De nos jours, il en existe plus de 1000 variétés et on le sert à toutes les sauces dans le monde entier. Profitez-en pour faire le plein de polyphénols !...
Pour l'apéro ou en entrée, une recette facile à préparer et pleine de peps : découvrez le navet en carpaccio, by Félicie Toczé !...
Longtemps boudé pour sa fadeur et sa connotation négative due aux périodes de disette, le navet a pourtant une saveur très caractéristique et des bienfaits dont il serait dommage de se priver. Que nous cache ce légume-racine antique ?...
Citron en zestes et citron confit, pour titiller le riz noir et vos papilles, une recette de notre Chef Félicie...
LA NUTRITION
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Pour nous, apprendre à bien manger, c’est la base.
Mais comme il est souvent compliqué d’avoir une alimentation parfaite,
une petite aide pour être au top ne peut pas faire de mal…
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