Encore une idée de petit déjeuner facile à préparer, intéressante par ailleurs pour sa richesse en probiotiques, en calcium et en potassium !

Yaourt aux fruits exotiques

Yaourt aux fruits exotiques

Type
Petit dej
Difficulté
Facile
Coût
Peu cher
Préparation
5 min

Les plus du plat

  • Apport de probiotiques et de protéines grâce au yaourt au bifidus.
  • Apport de minéraux essentiels : la banane est très riche en potassium, les noisettes et les amandes vous apporteront du calcium, et l’eau minérale du magnésium.
  • Apport d’antioxydants grâce à la pulpe de mangue.
  • Enfin, dans le yaourt, le lactose, qui est le sucre du lait, est transformé en acide lactique grâce à la fermentation, plus bénéfique pour la santé.

ingredientsPar personne :

  • Un ou deux yaourts nature au bifidus
  • 1/2 banane pas trop mûre
  • 1/2 pulpe de mangue
  • 6 noisettes ou amandes décortiquées
  • Eau minérale bien minéralisée

preparation
Les amandes seront meilleures si elles ont été trempées une nuit dans l’eau minérale (bien les égoutter dans ce cas, avant de les manger).

1 – Mixer la banane et la mangue ensemble. 

2 – Les incorporer au yaourt. 

3 – Ajouter les noisettes ou les amandes, et déguster de suite.

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About Rose Razafimbelo

Le Dr Rose Razafimbelo est médecin - nutrithérapeute. Elle a notamment repris la première consultation de nutrithérapie en France (créée par le docteur Jean-Paul Curtay, président de la Société française de médecine nutritionnelle). Elle est aussi l'auteur de plusieurs ouvrages consacrés à la nutrithérapie (entre autres « Nutrithérapie - La nouvelle façon de se nourrir », « Tout sur les compléments alimentaires », et le « Guide familial des aliments soigneurs »), et écrit dans de nombreuses revues destinées au grand public (Pleine Vie, Family Santé, etc.) et aux professionnels de santé (Nutramag).

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