Yaourt aux fruits exotiques

Yaourt aux fruits exotiques

Type
Petit dej
Difficulté
Facile
Coût
Peu cher
Préparation
5 min

Les plus du plat

  • Apport de probiotiques et de protéines grâce au yaourt au bifidus.
  • Apport de minéraux essentiels : la banane est très riche en potassium, les noisettes et les amandes vous apporteront du calcium, et l’eau minérale du magnésium.
  • Apport d’antioxydants grâce à la pulpe de mangue.
  • Enfin, dans le yaourt, le lactose, qui est le sucre du lait, est transformé en acide lactique grâce à la fermentation, plus bénéfique pour la santé.

 

Ingrédients

Par personne :

  • Un ou deux yaourts nature au bifidus
  • 1/2 banane pas trop mûre
  • 1/2 pulpe de mangue
  • 6 noisettes ou amandes décortiquées
  • Eau minérale bien minéralisée

 

Préparation

Les amandes seront meilleures si elles ont été trempées une nuit dans l’eau minérale (bien les égoutter dans ce cas, avant de les manger).

  1. Mixer la banane et la mangue ensemble.
  2.  Les incorporer au yaourt.
  3.  Ajouter les noisettes ou les amandes, et déguster de suite.
patrick.karkabi+1@gmail.com

Le Dr Rose Razafimbelo est médecin – nutrithérapeute. Elle a notamment repris la première consultation de nutrithérapie en France (créée par le docteur Jean-Paul Curtay, président de la Société française de médecine nutritionnelle). Elle est aussi l’auteur de plusieurs ouvrages consacrés à la nutrithérapie (entre autres « Nutrithérapie – La nouvelle façon de se nourrir », « Tout sur les compléments alimentaires », et le « Guide familial des aliments soigneurs »), et écrit dans de nombreuses revues destinées au grand public (Pleine Vie, Family Santé, etc.) et aux professionnels de santé (Nutramag).



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