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De la mâche, des châtaignes, quelques ingrédients bonus : en route avec Félicie Toczé pour une belle salade qui met la mâche à l'honneur !...

Présente depuis l'âge glaciaire, la châtaigne a traversé les siècles pour passer d'un aliment de disette, à un plat de fête aujourd'hui. Fruit emblématique de l’automne, elle se déguste d'octobre à décembre, et nous permet de faire le plein de potassium et de magnésium...

Un gâteau moelleux à la châtaigne et à l'amande, un régal, merci chef Toczé ! Et en prime un petit point sur la farine de châtaigne...

En lieu et place des traditionnelles pâtes, du riz ou du pain, voici 6 féculents qu'il serait bon de ne plus oublier : beaucoup plus riches en vitamines et minéraux, et meilleurs pour la santé !...

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