Pourquoi vieillissons-nous ? Et pourrions-nous ralentir ce processus, qui semble inéluctable ? Limiter la glycation et les fameux AGE issus de la réaction de Maillard pourrait bien être une piste. Voyons comment!...
L’été se fait désirer, les boules de pétanque et le petit jaune se font discrets, mais c’est sûr, aux premiers rayons, nous sortons les lunettes, le bermuda et… le barbecue !...
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