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Une nouvelle recherche met en évidence qu’une supplémentation en choline (abondamment présente dans le jaune d'oeuf) pendant la grossesse, améliore certaines fonctions mentales chez les jeunes enfants. Ces changements pourraient être protecteurs de la schizophrénie....

Le jaune d’œuf est riche en cholestérol : est-ce vraiment dangereux pour la santé ? Faut-il restreindre sa consommation d'oeufs entiers ? La réponse de Nutriting....

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