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Gorgé de vitamine C, le kiwi est le partenaire santé idéal de l'hiver ! Encore méconnu il y a 50 ans, il a fait sa place dans la nouvelle cuisine et offre de nouvelles saveurs acidulées aux plats...

La vitamine C en complément alimentaire ou via les fruits et légumes est-elle utilisée de la même manière dans l'organisme ? Voilà la question que se sont posés des chercheurs néo-zélandais de l'Université d'Otago...

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