Lait & IGF-1 : le coupable idéal ?
Sujet polémique s'il en est, les produits laitiers suscitent les passions dans le monde de la nutrition. Parmi toutes les informations contradictoires, notre diététicien-nutritionniste Laurent Buhler tente de faire le point, en commençant par une des substances les plus souvent incriminées : l'IGF-1...