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Longtemps boudé pour sa fadeur et sa connotation négative due aux périodes de disette, le navet a pourtant une saveur très caractéristique et des bienfaits dont il serait dommage de se priver. Que nous cache ce légume-racine antique ?...

La betterave ne fait pas toujours l’unanimité chez les jeunes, et pourtant, elle est riche en nitrates, qui en font un allié pour la santé cardiovasculaire et les performances sportives, et contient un pigment assez inhabituel aux potentiels effets anti-cancer...

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