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Pour une approche raisonnée des produits laitiers – 1ère partie : Lait & IGF-1

Sujet polémique s’il en est, les produits laitiers suscitent les passions dans le monde de la nutrition. D’un côté, leurs partisans affirment qu’il faut en consommer au moins 3 ou 4 par jour pour être en bonne santé ; de l’autre, leurs détracteurs mettent en garde contre les méfaits liés à leur consommation. Alors, qu’en est-il réellement ? Parmi toutes ces informations contradictoires, notre diététicien-nutritionniste Laurent Buhler tente de faire le point dans une série d’articles, en commençant par une des substances les plus souvent incriminées : l’IGF-1.

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Ventre ballonné : toutes les solutions

Beaucoup de personnes se sentent ballonnées après les repas ou pendant la journée. Pourtant, cela n’a rien de normal… Nutriting vous explique pourquoi, et comment retrouver le confort digestif !

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Les produits laitiers diminueraient la fertilité

Une étude d’observation récente laisse penser que les hommes qui mangent le plus de produits laitiers entiers auraient un sperme de moins bonne qualité… Analyse et décryptage.

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Comment être un végétarien en bonne santé

On peut être végétarien pour des raisons éthiques, religieuses, ou tout simplement car on n’aime pas la viande. Mais attention, comme les omnivores, le végétarien doit faire attention à ce qu’il mange pour rester en bonne santé…

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Les produits laitiers ne font pas maigrir

Les produits laitiers ne font pas maigrir

Une nouvelle étude dirigée par les chercheurs de Harvard bat en brèche l’idée reçue selon laquelle les produits laitiers feraient maigrir… Décryptage.

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