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Après le récent rapport de l’OMS incriminant la viande rouge, une nouvelle méta-analyse vient analyser le lien entre sa consommation et le risque cardiaque....

Suite à la communication de l'OMS concernant les risques liés à la consommation de viande rouge et de viande transformée, notre diététicien-nutritionniste Laurent Buhler livre son analyse. En préambule, il nous explique ce qu'il faut retenir de la méthodologie utilisée. ...

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