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Doté d'une saveur puissante, le céleri se décline de multiples façons en cuisine. Et on aurait tort de s'en passer car le céleri ne manque pas d'atouts nutritionnels. Il semblerait même qu'il ait des propriétés aphrodisiaques...

Longtemps associé aux mauvais souvenirs de guerre, il lui faudra attendre le début du XXIème siècle avant de revenir sous les feux de la rampe. Doux et réconfortant, le topinambour renferme un prébiotique majeur : l'inuline...

Également appelée endivette, chicon, chiconette, witloof ou encore perle du Nord, l’endive est un légume très récent, et qui ne fait pas toujours l'unanimité. Aujourd’hui, la France est devenue le premier producteur mondial d’endives, loin devant la Belgique, son berceau originel...

Longtemps éclipsé par la pomme de terre, le panais fait partie des légumes anciens qui retrouvent une belle notoriété ces dernières années. Riche en fibres, il apporte aussi un cocktail étonnant de vitamines et minéraux, ainsi que des antioxydants très prometteurs !...

Avant de devenir le légume le plus consommé dans le monde, la pomme de terre a connu une histoire chargée de rebondissements. Contrairement à ce qu'on pense souvent, elle est dotée de qualités nutritives vraiment intéressantes et surtout, peut se révéler un atout de choix...

Deuxième fruit à coque le plus populaire dans le monde, la noix abrite un bagage nutritionnel exceptionnel. Remplie d'énergie, d'un fort pouvoir de satiété et d'une douce saveur boisée, c'est l'en-cas idéal pour affronter l'hiver !...

Les haricots verts sont le premier légume vert consommé par les Français. Et pour cause : riche en fibres et pauvre en calories, il est synonyme d'une cuisine fraîche et légère !...

La période des fêtes est le moment de l'année où les Français consomment le plus d’huîtres. Mais saviez-vous qu’elles peuvent être un véritable aphrodisiaque naturel ?...

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