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Sensibilité au gluten : le régime FODMAP

Nous avons déjà évoqué le concept de sensibilité au gluten dans le cadre d’un article général sur le régime sans gluten. Depuis, de nouvelles données sont apparues, qui nous permettent de proposer un éclairage différent sur cette sensibilité. La piste des FODMAP, par exemple, pourrait expliquer bien des troubles…

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De nouvelles études apportent des éléments de réponse à la question des régimes hyperprotéinés, qui déchaîne les passions depuis des dizaines d’années.
2 janvier 2023
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Boire trop chaud augmenterait nettement le risque de cancer de l’estomac et de l’oesophage. Savez-vous pourquoi ?
14 février 2023
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De nombreux livres et articles ont tendance à promouvoir depuis quelques années des alimentations « anti-inflammatoires ». Mais que cache réellement ce terme ?
7 septembre 2023
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