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Le Mag

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Des articles écrits avec la plus grande rigueur scientifique : une information fiable et sérieuse, pour faire enfin le tour des questions !

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Boisson de l’effort : intéressant pour les sportifs
Nos conseils & astuces

Boisson de l’effort pour les sports d’endurance : le guide ultime

Quand il est question de performances sportives, l’alimentation joue un rôle clé. Que valent en particulier les boissons de l’effort ?
PatrickPatrick8 avril 2024
Alimentation pour le sport : pourquoi manger des pâtes ?
Nos conseils & astuces

Alimentation pour le sport : faut-il manger des pâtes ?

C'est clair, les pâtes font partie des aliments privilégiés des sportifs de tous bords. Alors faut-il manger des pâtes pour le sport ?
PatrickPatrick25 mars 2024
Protéines en poudre : est-ce du dopage
Nos conseils & astuces

C’est quoi les protéines en poudre ? Est-ce que c’est dangereux ?

Dans l'inconscient collectif, les protéines en poudre ont tendance à être cataloguées comme du dopage, ou du moins une aide " non naturelle ". Alors, qu'en est-il exactement ?
PatrickPatrick20 mars 2024
Les bienfaits de la caséine
Nos conseils & astuces

Quels sont les bienfaits de la caséine ?

La caséine est le constituant principal des protéines laitières, qui donne au lait sa couleur blanche. Souvent consommée en poudre, quels sont ses bienfaits ?
PatrickPatrick11 mars 2024
Indice PRAL : connaître la charge acide d'un aliment
Nos conseils & astuces

L’indice PRAL pour connaître la charge acide d’un aliment

L'indice PRAL est parfois utilisé pour juger si un aliment est trop acide et devrait être écarté de notre alimentation. Mais cet indicateur est-il vraiment fiable ?
PatrickPatrick28 février 2024
Bon ou mauvais : peut-on catégoriser les aliments ?
Nos conseils & astuces

Bon ou mauvais : peut-on catégoriser les aliments ?

C'est une question que beaucoup se posent (et que beaucoup nous ont posé) : peut-on définir quels sont les "bons" et les "mauvais" aliments ?
PatrickPatrick21 février 2024
Aspartame : de quoi s’agit-il et quels sont les risques
Nos conseils & astuces

Aspartame : de quoi s’agit-il et quels sont les risques ?

L'aspartame présenterait de nombreux dangers pour la santé selon les uns, mais serait inoffensif selon les autres. Que sait-on réellement, avec certitude ?
PatrickPatrick15 février 2024
Comment travailler la santé de votre corps et de votre esprit ?
Nos conseils & astuces

Comment travailler la santé de votre corps et de votre esprit ?

Quand on parle de santé, bien souvent on pense à la santé physique et moins à la santé de l'esprit. Pourtant, les deux sont bel et bien complémentaires.
PatrickPatrick10 février 2024
La perte de poids : entre santé et fait de société
Nos conseils & astuces

La perte de poids : entre santé et fait de société

La perte de poids n'a jamais autant fait vendre ou parler. Mais doit-on vraiment perdre du poids ? Et si oui comment ?
PatrickPatrick16 janvier 2024
Comment prendre de la créatine ?
Nos conseils & astuces

Comment prendre de la créatine ?

Combien de créatine prendre par jour, combien de temps, faut-il faire une phase de charge, avant ou après l’entraînement, etc. On répond à toutes ces questions dans cet article !
PatrickPatrick20 décembre 2023
Antioxydant : c'est quoi et pourquoi c'est important
Nos conseils & astuces

Antioxydant : c’est quoi et pourquoi c’est important ?

Les antioxydants sont des molécules naturelles qui neutralisent des particules très agressives, appelées radicaux libres, capables d’endommager tous les constituants du vivant. Pourquoi sont-ils si importants et où en trouver…
PatrickPatrick6 décembre 2023
Les jus détox : quels réels bénéfices
Nos conseils & astuces

Les jus détox : quels réels bénéfices ?

On entend beaucoup vanter les mérites des jus de légumes frais, pour leur action de détoxification. Que peut-on espérer de ces jus detox ?
PatrickPatrick23 novembre 2023
La charge glycémique, une notion importante
Nos conseils & astuces

La charge glycémique : une notion importante

La charge glycémique permet de mieux prendre en compte l’effet d’un aliment sur la glycémie que l’IG. Voyons pourquoi et comment ça fonctionne.
PatrickPatrick22 novembre 2023
Créatine
Nos conseils & astuces

La créatine est-elle dangereuse pour la santé ?

On peut parfois entendre dire que la créatine serait un anabolisant, qu’elle abîmerait les reins, ou ferait perdre les cheveux. Info ou intox ?
PatrickPatrick24 octobre 2023
Sarrasin bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le sarrasin, un super aliment ?

Un super aliment est un aliment si riche en micronutriments qu'il est censé conférer à notre corps des bénéfices incroyables. Le sarrasin en est-il un ?
PatrickPatrick21 octobre 2023
Huitres - bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Les huîtres, un aphrodisiaque naturel ?

L'huître, c'est une saveur toute particulière, mais c'est aussi des bienfaits, peut-être même celui d'être aphrodisiaque ? On fait le point !
PatrickPatrick19 octobre 2023
L’importance de la flore intestinale (microbiote) sur la santé
Nos conseils & astuces

L’importance de la flore intestinale (microbiote) sur la santé

Quel est l'impact du microbiote sur la santé ? Cet article ultra complet fait le tour de la question et vous explique tout ce qu'il faut savoir !
PatrickPatrick17 octobre 2023
Le sucre est-il mauvais pour la santé ?
Nos conseils & astuces

Le sucre est-il mauvais pour la santé ?

Combien de fois avez-vous entendu que le sucre serait un véritable poison, qu'il faudrait bannir totalement ? On vous donne notre avis sur la question.
PatrickPatrick14 octobre 2023
Le jeûne intermittent est-il réellement efficace ?
Nos conseils & astuces

Le jeûne intermittent est-il réellement efficace ?

Le jeûne intermittent fait partie des régimes à la mode. Alors ce type de jeûne est-il réellement efficace ? Et surtout, est-il fait pour vous ?
PatrickPatrick10 octobre 2023
Faut-il manger moins gras pour maigrir ?
Nos conseils & astuces

Faut-il manger moins gras pour maigrir ?

Les graisses, on a tendance à vouloir les fuir. Est-ce une bonne chose de manger moins gras, que ce soit pour maigrir ou pour la santé ?
PatrickPatrick7 octobre 2023
Comment éliminer la graisse dans les artères ?
Nos conseils & astuces

Comment éliminer la graisse dans les artères ?

Pour conserver des artères en bonne santé, bien manger est essentiel, mais ce n’est pas la seule priorité.
PatrickPatrick5 octobre 2023
Quelles boissons consommer quand on est enceinte ?
Nos conseils & astuces

Quelles boissons consommer quand on est enceinte ?

Quand on est enceinte, il faut faire attention à ce qui passe dans le ventre de la maman, et les boissons ne font pas exception. Quelles boissons consommer ?
PatrickPatrick2 octobre 2023
Oméga3 - quels sont les réels bienfaits
Nos conseils & astuces

Oméga-3 : quels sont les réels bienfaits ?

Il existe une grande confusion dans l’esprit du grand public concernant l'intérêt réel des oméga-3. Dans cet article, on démêle le vrai du faux.
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch29 septembre 2023
arthrose
Nos conseils & astuces

Traitement de l’arthrose : la chondroïtine comme solution ?

La chondroïtine est l’une des molécules les plus connues pour lutter contre l’arthrose. Une étude récente a comparé ses effets face à un médicament couramment utilisé.
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch26 septembre 2023
Café : quels bienfaits et quels risques
Nos conseils & astuces

Café : quels bienfaits et quels risques ?

Plus de 90% de la population française boit du café. Alors, est-il un poison ou au contraire un élixir de jouvence ?
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard24 septembre 2023
Le collagène : quels sont ses bienfaits pour la santé ?
Nos conseils & astuces

Le collagène : quels sont ses bienfaits pour la santé ?

Un point complet sur le collagène, études scientifiques à l'appui. Confort articulaire, qualité de la peau, on vous dit tout !
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch22 septembre 2023
Combien de séances de musculation par semaine
Nos conseils & astuces

Combien faut-il de séances de musculation par semaine ?

Comment établir un programme d'entraînement ? Quelle sont les clés de la prise de muscle ? Pourquoi faut-il du repos entre chaque séance ? On répond !
nutritingnutriting20 septembre 2023
Quel complément alimentaire pour maigrir ?
Nos conseils & astuces

Quel complément alimentaire pour maigrir ?

Encore une question qui fait l'objet de tous les fantasmes, et de toutes les propositions commerciales les plus alléchantes ! Alors, le complément alimentaire "miracle" existe-t-il ?
nutritingnutriting17 septembre 2023
Quel aliment est un bruleur de graisse ?
Nos conseils & astuces

Quels aliments sont des brûleurs de graisse ?

C'est une question qui est l'objet de toutes les croyances. Mais qu'en est-il réellement ?
nutritingnutriting15 septembre 2023
Excès de sel : faut-il moins en consommer ?
Nos conseils & astuces

Excès de sel : faut-il moins en consommer ?

Une véritable guerre a été déclarée contre le sel, autant par les autorités de santé que par les médias. Mais la réalité n'est pas aussi simple !
PatrickPatrick14 septembre 2023
Multivitamines - définition et bienfaits
Nos conseils & astuces

Multivitamines : définition et bienfaits

Y a-t-il un réel besoin de compléments alimentaires ou de multivitamines pour répondre à ses besoins en vitamines et minéraux, ou bien l’alimentation peut-elle y répondre seule ?
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch12 septembre 2023
L’alimentation anti-inflammatoire existe-t-elle vraiment ?
Nos conseils & astuces

L’alimentation anti-inflammatoire existe-t-elle vraiment ?

De nombreux livres et articles ont tendance à promouvoir depuis quelques années des alimentations « anti-inflammatoires ». Mais que cache réellement ce terme ?
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch7 septembre 2023
Butternut recette
Les recettes healthy

Gnocchis de courge butternut et sauce aux champignons

Une recette de gnocchis… de courge butternut ! Régalade garantie avec Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé5 septembre 2023
Butternut bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La butternut, ou doubeurre : un légume qui porte bien son nom !

Véritable légume d'automne, la butternut est très appréciée pour sa texture fondante et l'impression de beurre qu'elle laisse en bouche.
PatrickPatrick4 septembre 2023
Quels sont les effets du sport sur le cerveau
Nos conseils & astuces

Quels sont les effets du sport sur le cerveau ?

On sait tous que faire du sport, c'est bon pour la santé. Mais saviez-vous que l'activité physique a des effets positifs sur le cerveau ?
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch29 août 2023
Comment cuisiner les légumes ?
Nos conseils & astuces

Comment cuisiner les légumes ? Nos conseils de cuisson

On a tous entendu au moins une fois qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Mais faut-il les manger crus ou cuits ? Et quelle cuisson privilégier ?
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard24 août 2023
Découvrez tous nos compléments alimentaires
Nos conseils & astuces

Meilleurs multivitamines : choisir son complément multivitamine ?

Face à la multitude de produits sur le marché, vous êtes peut-être perdu(e) ? Après avoir lu cet article, choisir un bon multivitamines n'aura plus aucun secret pour vous.
PatrickPatrick19 août 2023
Nitrates et performance sportive : y a-t-il un lien
Nos conseils & astuces

Nitrates et performance sportive : y a-t-il un lien ?

Les nitrates seraient un booster de NO, ce qui permettrait une meilleure endurance, une meilleure circulation et une meilleure récupération. Voyons ça en détail.
nutritingnutriting17 août 2023
Index glycémique : un indicateur fiable ?
Nos conseils & astuces

Index glycémique : un indicateur fiable ?

L’index glycémique (communément appelé IG) est un concept intéressant, mais qui comporte certaines limites. On vous explique pourquoi dans cet article.
PatrickPatrick15 août 2023
Boîtes de conserve : quels intérêts nutritionnels
Nos conseils & astuces

Boîtes de conserve : quels intérêts nutritionnels ?

Les conserves, c'est très pratique ! Néanmoins on les soupçonne souvent d'être peu qualitatives d'un point de vue nutritionnel. Alors méritent-elles cette image ? On fait le point.
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard13 août 2023
Quel magnésium choisir
Nos conseils & astuces

Quel magnésium choisir ?

Dans la jungle des compléments alimentaires, avec des centaines de références rien que pour le magnésium, difficile de s'y retrouver ! On vous aide à y voir plus clair.
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch10 août 2023
Poivron bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le poivron : vert, jaune ou rouge, quelle couleur choisir ?

Variété douce du piment, le poivron est le symbole de l'été. Riche en vitamines et en phytonutriments, il se cuisine très facilement !
PatrickPatrick8 août 2023
Poivron recette
Les recettes healthy

Recette poivrons rôtis

Une recette de poivrons rôtis bien comme il faut, un assaisonnement qui pétille, notre Cheffe Félicie vous explique tout ça ici !
Félicie ToczéFélicie Toczé6 août 2023
Le petit-déjeuner idéal pour être au top
Nos conseils & astuces

Le petit-déjeuner idéal pour être au top

Comment démarrer la journée du bon pied ? On vous file toutes nos astuces pour faire le plein de (bon) carburant avec un petit-déjeuner idéal !
PatrickPatrick5 août 2023
Les différents types de lait
Nos conseils & astuces

Les différents types de lait et comment les choisir

Lait de vache, lait de chèvre, lait végétal, lait délactosé, etc. Quel type de lait choisir ? On vous explique tout ce qu’il faut savoir.
PatrickPatrick4 août 2023
Bienfait noisette
Les aliments & leurs secrets

Les noisettes sont-elles bonnes pour la santé ?

Une douceur boisée et une saveur inimitable, la noisette c’est également une excellente source de vitamines, fibres et minéraux.
PatrickPatrick2 août 2023
Nice cream banane noisettes
Les recettes healthy

Nice cream banane noisettes

De la banane, de la purée de noisettes et des noisettes torréfiées, pour une onctueuse recette de nice cream by Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé1 août 2023
Melon bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le melon a de quoi prendre la grosse tête !

Point sur un fruit star de l’été : le melon. De nombreux bienfaits, de multiples façons de le déguster, on vous explique tout.
PatrickPatrick29 juillet 2023
Melon recette
Les recettes healthy

Gâteau au melon : la recette de Félicie

Cheffe Félicie vous propose le melon en gâteau, pour du moelleux et du savoureux. On vous explique tout !
Félicie ToczéFélicie Toczé29 juillet 2023
Jus de fruit
Nos conseils & astuces

Les jus de fruits sont-ils bons pour la santé ?

Les jus de fruits sont-ils bons ou mauvais pour la santé ? On décrypte pour vous la littérature scientifique sur le sujet, et on vous donne notre avis sur la question.
PatrickPatrick28 juillet 2023
Prune bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Les prunes comptent pas pour des prunes !

Délicate et juteuse, la prune est la reine de la saison estivale ! La prune est peu calorique, facile à préparer et accompagne la digestion.
PatrickPatrick26 juillet 2023
Prune recette
Les recettes healthy

Recette de crumble aux prunes et pruneaux

Des prunes et des pruneaux pour une recette de crumble pétillant et régressif, Cheffe Félicie nous régale !
Félicie ToczéFélicie Toczé25 juillet 2023
Aliments ultra-transformés
Nos conseils & astuces

Aliments ultra-transformés : une fausse bonne idée ?

Souvent choisis pour leur côté facile et pratique, peu cher (en apparence), voire même "bon", faut-il pour autant succomber aux aliments ultra-transformés ?
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard24 juillet 2023
Jus de fruit et diabète : quel risque ?
Nos conseils & astuces

Jus de fruit et diabète : quel risque ?

Fin 2019, les résultats d'une grande étude prospective étaient repris dans les médias pour incriminer les jus de fruit dans le risque de diabète de type 2.
PatrickPatrick23 juillet 2023
Produits laitiers : faut-il s’en passer pour notre santé ?
Nos conseils & astuces

Produits laitiers : faut-il s’en passer pour notre santé ?

On lit beaucoup de choses alarmantes sur les produits laitiers en parcourant internet. Que faut-il en penser ? On vous donne notre avis.
PatrickPatrick22 juillet 2023
Comment calculer ses besoins nutritionnels précisément ?
Nos conseils & astuces

Comment calculer ses besoins nutritionnels précisément ?

Savoir comment calculer ses besoins nutritionnels est une question complexe, en théorie comme en pratique, mais essayons d'y répondre le plus simplement possible.
PatrickPatrick21 juillet 2023
Comment protéger sa peau du soleil naturellement ?
Nos conseils & astuces

Comment protéger sa peau du soleil naturellement ?

Chaque été, on parle beaucoup de crèmes solaires et de l’exposition au soleil. Mais saviez-vous que certains nutriments peuvent aussi aider à protéger notre peau des UV ?
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch20 juillet 2023
Qu’est-ce qu’un aliment à haute densité nutritionnelle ?
Nos conseils & astuces

Qu’est-ce qu’un aliment à haute densité nutritionnelle ?

Qu'entend-on par calories vides et calories pleines ? On répond à cette question de la densité nutritionnelle que vous nous posez souvent, en allant à l'essentiel.
PatrickPatrick18 juillet 2023
Combien de macronutriments faut-il quotidiennement ?
Nos conseils & astuces

Combien de macronutriments faut-il quotidiennement ?

Une question qui revient souvent concerne la quantité de macronutriments à consommer quotidiennement. Alors combien de protéines, glucides, lipides faut-il chaque jour ?
PatrickPatrick17 juillet 2023
Asperge bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’asperge, pour faire le plein de folates, polyphénols et prébiotiques

Blanche, violette ou verte, l'asperge est le légume star du printemps, alors profitez-en ! On vous explique tout dans notre petite fiche.
PatrickPatrick16 juillet 2023
Asperge recette
Les recettes healthy

Recette autour de l’asperge blanche

Voilà l'asperge blanche déclinée et associée à des saveurs multiples. Frais et surprenant, par Félicie Toczé !
Félicie ToczéFélicie Toczé15 juillet 2023
Aliments à favoriser pour votre mémoire
Nos conseils & astuces

10 aliments à favoriser pour votre mémoire

Comment booster facilement sa mémoire ? Y a-t-il des aliments à privilégier plus que d'autres ? En lisant cet article, vous le saurez !
Benjamin DariouchBenjamin Dariouch14 juillet 2023
la notion de taille d’effet pour le quantifier
Nos conseils & astuces

Risque alimentaire : la notion de taille d’effet pour le quantifier

A l'heure où on peut lire un peu tout et son contraire sur la toile, on s'arrête sur une notion clé en épidémiologie nutritionnelle : la taille d'effet.
PatrickPatrick13 juillet 2023
Comment faire son potager en sol vivant ?
Nos conseils & astuces

Comment faire son potager en sol vivant ?

Que vous ayez un grand jardin ou un mètre carré pour cultiver quelques légumes, pour faire votre potager cet article est fait pour vous !
PatrickPatrick12 juillet 2023
Céléri bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le céleri, un aphrodisiaque naturel ?

Doté d'une saveur puissante, le céleri est idéal en cuisine. Et il semblerait même qu'il ait des propriétés aphrodisiaques !
PatrickPatrick11 juillet 2023
Céléri recette
Les recettes healthy

Pâtes et poêlée de céleri branche en sauce tomate

Le céleri branche à l'honneur et poêlée, avec des pâtes, de la sauce tomate, et de la régalade ! Ça vous branche ?
Félicie ToczéFélicie Toczé10 juillet 2023
Sommeil
Nos conseils & astuces

Manque de sommeil et prise de poids : y a-t-il un lien ?

Quand nous ne dormons pas assez la semaine, nous essayons souvent de rattraper ce retard de sommeil le weekend. Néanmoins l'influence des restrictions de sommeil semble persister, selon un petit…
Julien HernandezJulien Hernandez9 juillet 2023
Chou-fleur bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le chou-fleur, une alternative aux féculents qui ne fait pas chou blanc

Incontournable de la gastronomie française, le chou-fleur se décline à l'infini et cache une richesse nutritionnelle très intéressante.
PatrickPatrick8 juillet 2023
Chou-fleur recette
Les recettes healthy

Mousse de chou-fleur au chocolat : une recette originale

Avec cette mousse de chou-fleur au chocolat, Cheffe Félicie nous surprend et surtout nous régale… On vous dit tout !
Félicie ToczéFélicie Toczé7 juillet 2023
Topinambour bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le topinambour, pour une bonne santé intestinale

Doux et réconfortant, le topinambour favorise une bonne santé intestinale. Découvrez ce légume savoureux, au goût d’artichaut et de noisettes.
PatrickPatrick6 juillet 2023
Topinambour recette
Les recettes healthy

Flan de topinambour : la recette de Félicie

Une recette de topinambour qui met ce légume oublié à l'honneur, par notre Cheffe Félicie. Simple et délicieux, découvrez le flan de topinambour !
Félicie ToczéFélicie Toczé5 juillet 2023
Choisir pain
Nos conseils & astuces

Quel pain choisir ? Nos conseils

Loin d'être le meilleur choix nutritionnel, il faut avouer qu'il est difficile de se passer de notre emblématique pain. Nos conseils pour bien le choisir !
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard4 juillet 2023
Substitut repas
Nos conseils & astuces

Les substituts de repas pour perdre du poids

On ne compte plus les marques de substituts de repas. Ce succès témoigne-t-il de leur efficacité ? Difficile de trancher, mais une nouvelle étude allemande vient apporter un éclairage intéressant.
Julien HernandezJulien Hernandez3 juillet 2023
Endive bienfaits
Les aliments & leurs secrets

L’endive : et si on vous réconciliait ?

L'endive ne fait pas toujours l'unanimité… Pas attractive, l'endive ? Point complet avec cette fiche, attention on va peut-être vous réconcilier !
PatrickPatrick2 juillet 2023
Endive recette
Les recettes healthy

Recette d’endives rôties au jus d’orange, semoule au curcuma

Une recette d'endives où on mélange les saveurs : on marie l'endive à l'orange, la semoule au curcuma, pour un mélange sucré-salé signé Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé1 juillet 2023
Supplémentation Vitamine D
Nos conseils & astuces

Supplémentation en vitamine D : quelles recommandations ?

De combien de vitamine D avons-nous besoin ? Et quelle est la meilleure façon de se supplémenter ? On répond à toutes ces questions dans cet article.
PatrickPatrick30 juin 2023
Panais bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le panais n’est pas né de la dernière pluie !

Longtemps éclipsé par la pomme de terre, découvrez ou redécouvrez le panais, ses fibres et son cocktail de vitamines, minéraux et antioxydants !
PatrickPatrick29 juin 2023
Panais recette
Les recettes healthy

Spaghettis crus de panais : la recette de Félicie

Et voilà une recette de spaghetti étonnante, simple et rafraîchissante ! Du panais en spaghettis, une vinaigrette au miso… on vous explique tout.
Félicie ToczéFélicie Toczé28 juin 2023
Fermentation & lactofermentation : quels bienfaits pour la santé ?
Nos conseils & astuces

Fermentation & lactofermentation : quels bienfaits pour la santé ?

La fermentation est un processus "vieux comme le monde". Elle revient à l'honneur depuis peu, une excellente nouvelle tant elle présente d'intérêts !
PatrickPatrick27 juin 2023
Mandarine bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La mandarine, l’ancêtre sucré et parfumé de la clémentine

Parfumée et sucrée, la mandarine est souvent confondue avec la clémentine, et il est plus difficile d’en trouver sur les étals. C’est bien dommage et on vous explique pourquoi.
PatrickPatrick26 juin 2023
Mandarine recette
Les recettes healthy

Gâteau à la mandarine confite : la recette de Félicie

La mandarine confite, pour un gâteau généreux et réconfortant, par Cheffe Félicie. Et en plus promis, il est facile à faire !
Félicie ToczéFélicie Toczé25 juin 2023
Déclin cognitif
Nos conseils & astuces

Carence en vitamine B12 : une cause potentielle du déclin cognitif ?

Un excès de folates peut masquer une carence en vitamine B12. Récemment, une étude américaine s'est penchée sur le lien possible avec le déclin cognitif.
Julien HernandezJulien Hernandez24 juin 2023
Coing recette
Les recettes healthy

Curry de légumes d’automne au coing : la recette de Félicie

Et voilà le coing sublimé par Félicie Toczé, dans une recette de curry de légumes savoureux aux saveurs d'automne !
Félicie ToczéFélicie Toczé23 juin 2023
Coing bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le coing contre les troubles digestifs et le reflux gastro-œsophagien ?

Le coing, délicieux bien cuisiné, serait par ailleurs efficace contre les troubles digestifs, les nausées et le reflux gastro-œsophagien. On vous explique tout !
PatrickPatrick22 juin 2023
Synergie alimentaire
Nos conseils & astuces

Synergie alimentaire : de quoi parle-t-on ?

Quelle réalité se cache derrière la notion de synergie alimentaire ? On vous explique tout avec pour commencer, l'association fer + vitamine C.
Aza Sezirahiga BernardAza Sezirahiga Bernard21 juin 2023
Comment renforcer son système immunitaire ?
Nos conseils & astuces

Comment renforcer son système immunitaire ?

Notre système immunitaire nous protège chaque seconde contre des armées de virus, bactéries, champignons et autres parasites. Alors comment le renforcer ?
PatrickPatrick20 juin 2023
Carotte bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La carotte, une vraie bête à carotène !

Il paraît qu'elle rend aimable… Mais la carotte est surtout un trésor de bêta-carotène, ce qui pourrait expliquer son rôle bénéfique sur la vision.
PatrickPatrick19 juin 2023
Carotte recette
Les recettes healthy

La recette du carrot cake healthy de Félicie

Les carottes à l'honneur avec LA recette de carrot cake healthy, par notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé18 juin 2023
Mûres bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La mûre, le sang des Titans

La mûre est l'une des rares baies sauvages qui a su le rester. Savez-vous pourquoi il faut les récolter avant le 11 octobre ?
PatrickPatrick17 juin 2023
Mûres recette
Les recettes healthy

Tarte aux mûres blanches : la recette de Félicie

Une belle pâte, une crème végétale, des mûres blanches
Félicie ToczéFélicie Toczé16 juin 2023
Myrtilles recette
Les recettes healthy

Recette de muffins myrtilles et amandes

Des bons petits muffins, en toute simplicité, ambiance myrtilles et amandes, par notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé15 juin 2023
Myrtilles bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La myrtille, le plein de polyphénols

La myrtille est souvent vue comme un superfruit, et c'est surtout pour ses polyphénols qu'elle impressionne. Cœur, cerveau, insuline, voyons ses vertus !
PatrickPatrick14 juin 2023
Pomme de terre - Recette
Les recettes healthy

Salade pomme de terre hareng

Pomme de terre, hareng, un petit esprit nordique et voilà un classique revisité par Félicie. Simple et rapide, ça se passe par là !
Félicie ToczéFélicie Toczé13 juin 2023
Pomme de terre - Bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La pomme de terre, une alliée inattendue au régime !

Contrairement à ce qu'on pense souvent, la pomme de terre possède des qualités nutritives très intéressantes, et peut même être un atout au régime !
PatrickPatrick12 juin 2023
Blette bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La blette : des nitrates pour le cœur et l’exercice physique

Blette, bette à carde, poirée, joutte ou encore bette à côte, Découvrez tous les bienfaits de ce légume un peu oublié des étals estivaux.
PatrickPatrick11 juin 2023
Blette recette
Les recettes healthy

Far aux blettes : la recette de Félicie

Pour les amateurs de sucré-salé, voilà une recette surprenante et gourmande de notre cheffe Félicie : le far aux blettes, oignons et pruneaux.
Félicie ToczéFélicie Toczé9 juin 2023
Huile d'olive
Nos conseils & astuces

Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive ?

L’huile d’olive est souvent décrite comme la matière grasse santé par excellence, et les vertus qu’on lui prête sont légions. Alors, mythe ou réalité ?
PatrickPatrick8 juin 2023
Recette ail
Les recettes healthy

Ajo blanco : recette à l’ail

Un classique qui donne le premier rôle à l'ail, découvrez la recette de l'ajo blanco par notre cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé7 juin 2023
Kiwi recette
Les recettes healthy

Recette de porridge au kiwi sans effort

Une recette de porridge au kiwi aussi simple à réaliser que délicieux à déguster, ça se passe par là avec notre Cheffe Félicie !
Félicie ToczéFélicie Toczé6 juin 2023
Kiwi bienfaits
Les aliments & leurs secrets

Le kiwi, une bombe de vitamine C

Gorgé de vitamine C, le kiwi est le partenaire santé idéal de l'hiver ! Encore méconnu il y a 50 ans, il a largement fait sa place dans la nouvelle cuisine.
PatrickPatrick5 juin 2023
Comment choisir la meilleure huile pour cuisiner ?
Nos conseils & astuces

Comment choisir la meilleure huile pour cuisiner ?

Comment choisir vos matières grasses pour la cuisson ? Le beurre, l'huile d'olive, l'huile de tournesol, l'huile de coco ou autre ? Toutes ne sont pas équivalentes, loin de là…
PatrickPatrick4 juin 2023
Protéine de soja
Nos conseils & astuces

Protéine de soja et caséine : quel impact sur la santé ?

Une petite étude randomisée comparant protéines de soja et caséine, apporte un regard nouveau sur un concept qu'on croyait pourtant établi !
Laurent BuhlerLaurent Buhler3 juin 2023
Mâche bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La salade mâche, plus c’est frais plus ça “mâche” !

La salade mâche a traversé les siècles pour s'installer dans notre quotidien culinaire. Quelle est son histoire ? Et quels sont ses bienfaits ?
PatrickPatrick2 juin 2023
Mâche recette
Les recettes healthy

Salade de mâche : la recette de Félicie

De la mâche, des châtaignes, quelques ingrédients bonus : en route avec Félicie pour une belle salade qui met la mâche à l'honneur !
Félicie ToczéFélicie Toczé1 juin 2023
Noix bienfaits
Les aliments & leurs secrets

La noix, un en-cas idéal pour passer l’hiver !

Dotée d'un bagage nutritionnel exceptionnel, d'un fort pouvoir de satiété et d'une douce saveur boisée, la noix est l'en-cas idéal pour affronter l'hiver !
PatrickPatrick31 mai 2023
Noix recette
Les recettes healthy

Gremolata aux noix sur poisson au four

Petit tour en Italie avec cette gremolata aux noix sur poisson au four par Félicie. Et on fait un petit point torréfaction en bonus !
Félicie ToczéFélicie Toczé30 mai 2023
Viande rouge
Nos conseils & astuces

La viande rouge est-elle bonne pour la santé ?

Depuis quelques temps, la viande rouge endosse à son tour le rôle de bouc émissaire et il faudrait absolument en réduire sa consommation pour notre santé ?
PatrickPatrick29 mai 2023