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Jaune d’œuf et cholestérol : un danger pour la santé ?

Le jaune d’œuf est riche en cholestérol, et sa consommation a de ce fait longtemps été controversée. Pourtant, on sait aujourd’hui que consommer des œufs ne semble pas de nature à augmenter le risque de maladie cardiovasculaire, et pourrait même en réalité être bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Alors au final, le cholestérol du jaune d’œuf représente-t-il vraiment un risque pour la santé ?

Nos conseils et astuces sur la nutrition

La spiruline a-t-elle (vraiment) des bienfaits pour la santé ?

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La spiruline, une micro-algue riche en protéines et minéraux. Découvrez ses bienfaits et usages dans ce guide complet.
22 avril 2025
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On a tous entendu au moins une fois qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Mais faut-il les manger crus ou cuits ? Et quelle cuisson privilégier ?
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Encore une question qui fait l'objet de tous les fantasmes, et de toutes les propositions commerciales les plus alléchantes ! Alors, le complément alimentaire "miracle" existe-t-il ?
17 septembre 2023