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Quels sont les bienfaits de la caséine ?

La caséine est le constituant principal des protéines laitières. C’est d’ailleurs ce qui donne au lait sa couleur blanche. Elle est souvent consommée en poudre, notamment par les sportifs de force. Nous avions déjà évoqué une petite étude randomisée qui avait évalué son impact sur la santé, en la comparant notamment à la protéine de soja. Aujourd’hui, intéressons-nous plus en détail sur les bienfaits de la caséine.

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