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Quels sont les bienfaits de la caséine ?

La caséine est une protéine laitière souvent utilisée dans l’industrie alimentaire pour fabriquer des produits laitiers tels que le fromage, le yaourt et le lait en poudre. Une petite étude randomisée avait déjà évalué son impact sur la santé, en la comparant notamment à la protéine de soja.

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22 mars 2023
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