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La méthylation : c’est quoi et à quoi ça sert ?

Qu’est-ce que la méthylation ? Très peu de gens le savent, alors que c’est la clé de voûte d’une multitude d’actions vitales au sein de notre organisme. Ce processus essentiel notamment pour le cerveau et la santé mentale et qui peut être la cause de nombreux symptômes et pathologies, peut faire défaut aux végétariens et aux vegans (mais aussi aux omnivores). On vous explique tout ça en détail dans cet article ultra complet. Allez, on s’accroche, et pour les plus pressés, rendez-vous directement à la conclusion !

Nos conseils et astuces sur la nutrition

Indice PRAL : connaître la charge acide d'un aliment

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L'indice PRAL est parfois utilisé pour juger si un aliment est trop acide et devrait être écarté de notre alimentation. Mais cet indicateur est-il vraiment fiable ?
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Le vinaigre est utilisé traditionnellement pour maigrir. Il aurait un effet sur la digestion et le sentiment de satiété. Alors, info ou intox ?
16 janvier 2023