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L’ail, “friandise” préférée d’Henri IV

Initié par son grand-père qui frotta ses lèvres d’une gousse d’ail à sa naissance pour lui apporter force et protection, Henri IV avait fait de cet aliment sa friandise favorite. Son entourage confia à son égard qu’il avait « une haleine à terrasser un bœuf à vingt pas », mais cela ne le priva pas de sa force de séduction (73 maîtresses recensées). Consommé depuis près de 5.000 ans, que nous cache ce super-aliment ?

Les aliments & leurs secrets

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