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Les bienfaits de la choline sur le cerveau

Certains nutriments ont clairement des propriétés bénéfiques pour le cerveau. Certaines recherches mettent d’ailleurs en évidence qu’une supplémentation en choline (abondamment présente dans le jaune d’œuf) pendant la grossesse, pourrait améliorer certaines fonctions mentales chez les jeunes enfants. Ces changements pourraient même être protecteurs de la schizophrénie.

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