IGF-1 et cancer : des dangers pour la santé ?

Sujet polémique s’il en est, les produits laitiers suscitent les passions dans le monde de la nutrition. D’un côté, leurs partisans affirment qu’il faut en consommer au moins 3 ou 4 par jour pour être en bonne santé ; de l’autre, leurs détracteurs mettent en garde contre les méfaits liés à leur consommation. Alors, qu’en est-il réellement ? Parmi toutes ces informations contradictoires, notre diététicien-nutritionniste Laurent tente de faire le point, en commençant par une des substances les plus souvent incriminées : l’IGF-1.

Nos conseils et astuces sur la nutrition

Déclin cognitif

Carence en vitamine B12 : une cause potentielle du déclin cognitif ?

Un excès de folates peut masquer une carence en vitamine B12. Récemment, une étude américaine s'est penchée sur le lien possible avec le déclin cognitif.
24 juin 2023
Choisir pain

Quel pain choisir ? Nos conseils

Loin d'être le meilleur choix nutritionnel, il faut avouer qu'il est difficile de se passer de notre emblématique pain. Nos conseils pour bien le choisir !
4 juillet 2023
Culture de la nutrition : pourquoi déchaîne-t-elle les passions ?

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Tout le monde croit tout savoir sur la nutrition, et il est difficile de changer les mentalités. Voyons les biais cognitifs qui l'expliquent !
6 mars 2023