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IGF-1 et cancer : des dangers pour la santé ?

Sujet polémique s’il en est, les produits laitiers suscitent les passions dans le monde de la nutrition. D’un côté, leurs partisans affirment qu’il faut en consommer au moins 3 ou 4 par jour pour être en bonne santé ; de l’autre, leurs détracteurs mettent en garde contre les méfaits liés à leur consommation. Alors, qu’en est-il réellement ? Parmi toutes ces informations contradictoires, notre diététicien-nutritionniste Laurent tente de faire le point, en commençant par une des substances les plus souvent incriminées : l’IGF-1.

Nos conseils et astuces sur la nutrition

Viande rouge

La viande rouge est-elle bonne pour la santé ?

Depuis quelques temps, la viande rouge endosse à son tour le rôle de bouc émissaire et il faudrait absolument en réduire sa consommation pour notre santé ?
29 mai 2023
Indice PRAL : connaître la charge acide d'un aliment

L’indice PRAL pour connaître la charge acide d’un aliment

L'indice PRAL est parfois utilisé pour juger si un aliment est trop acide et devrait être écarté de notre alimentation. Mais cet indicateur est-il vraiment fiable ?
28 février 2024
Synergie alimentaire

Synergie alimentaire : de quoi parle-t-on ?

Quelle réalité se cache derrière la notion de synergie alimentaire ? On vous explique tout avec pour commencer, l'association fer + vitamine C.
21 juin 2023