IGF-1 et cancer : des dangers pour la santé ?

Sujet polémique s’il en est, les produits laitiers suscitent les passions dans le monde de la nutrition. D’un côté, leurs partisans affirment qu’il faut en consommer au moins 3 ou 4 par jour pour être en bonne santé ; de l’autre, leurs détracteurs mettent en garde contre les méfaits liés à leur consommation. Alors, qu’en est-il réellement ? Parmi toutes ces informations contradictoires, notre diététicien-nutritionniste Laurent tente de faire le point, en commençant par une des substances les plus souvent incriminées : l’IGF-1.

Nos conseils et astuces sur la nutrition

Synergie alimentaire

Synergie alimentaire : de quoi parle-t-on ?

Quelle réalité se cache derrière la notion de synergie alimentaire ? On vous explique tout avec pour commencer, l'association fer + vitamine C.
21 juin 2023
Faut-il manger moins gras pour maigrir ?

Faut-il manger moins gras pour maigrir ?

Les graisses, on a tendance à vouloir les fuir. Est-ce une bonne chose de manger moins gras, que ce soit pour maigrir ou pour la santé ?
7 octobre 2023
Sensibilité au gluten

Sensibilité au gluten : le régime FODMAP

De nouvelles données sont apparues, qui nous permettent de proposer un éclairage différent sur la sensibilité au gluten. En particulier, la piste des FODMAP pourrait expliquer bien des troubles.
2 mars 2023