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Carence en vitamine B12 : une cause potentielle du déclin cognitif ?

La recherche scientifique a établi qu’une consommation élevée de folates (vitamine B9) était de nature à masquer, dans certains cas, l’apparition d’une carence en vitamine B12. Mais au-delà de l’effet délétère connu de ce type de carence, une question secondaire se pose : quel est l’impact d’un taux élevé de folates, combiné à un déficit de vitamine B12 ? Une récente étude d’observation s’est justement interrogée sur le lien qui pourrait exister entre carence en vitamine B12, excès de vitamine B9 et déclin cognitif.

Nos conseils et astuces sur la nutrition

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17 mars 2023
Comment calculer ses besoins nutritionnels précisément ?

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21 juillet 2023