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La betterave, pour une santé colorée !

La betterave ne fait pas toujours l’unanimité chez les jeunes publics, et pourtant, sa couleur vive et son goût sucré en font un produit très intéressant tant au niveau gustatif que nutritionnel. Elle est par exemple riche en nitrates, qui en font un allié pour la santé cardiovasculaire et les performances sportives, et contient un pigment assez inhabituel de la classe des bétalaïnes, qui pourrait avoir des effets anti-cancer.

Les aliments & leurs secrets

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Bienfaits châtaigne

La châtaigne, de plat du pauvre à plat de fête

Fruit emblématique de l’automne, la châtaigne se déguste d'octobre à décembre, et nous permet de faire le plein de potassium et de magnésium.
15 avril 2023
Céléri bienfaits

Le céleri, un aphrodisiaque naturel ?

Doté d'une saveur puissante, le céleri est idéal en cuisine. Et il semblerait même qu'il ait des propriétés aphrodisiaques !
11 juillet 2023
Raisin bienfaits

Le raisin, “superfruit” de l’automne

Sa richesse en flavonoïdes fait du raisin un "superfruit". Savez-vous dans quelle variété on trouve le plus d'antioxydants ?
28 mai 2023
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