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Le topinambour, pour une bonne santé intestinale

Longtemps associé aux mauvais souvenirs de guerre, il faudra attendre le début du XXIe siècle pour que le topinambour revienne sous les feux de la rampe. Et c’est tant mieux ! Il est en effet notamment source d’un prébiotique majeur : l’inuline.

Les aliments & leurs secrets

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Mandarine bienfaits

La mandarine, l’ancêtre sucré et parfumé de la clémentine

Parfumée et sucrée, la mandarine est souvent confondue avec la clémentine, et il est plus difficile d’en trouver sur les étals. C’est bien dommage et on vous explique pourquoi.
26 juin 2023
Concombre bienfaits

Le concombre est-il bon pour la santé ?

À l'arrivée des beaux jours, le concombre est la star de la cuisine fraîche, facile et colorée. Peu calorique et rafraîchissant, un allié du quotidien !
24 mai 2023
Poire bienfaits

La poire : est-elle une “bonne poire” ?

Grâce à ses polyphénols d'un type particulier, les procyanidines, la poire pourrait être un allié de choix de la santé cardiovasculaire.
22 avril 2023
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