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Les jus de fruits sont-ils bons pour la santé ?

Il s’agit là d’un éternel débat qui défraie régulièrement la chronique. Pour les uns, les jus de fruits seraient une alternative pratique à la consommation de fruits entiers, ou au moins une alternative plus saine aux sodas ; pour les autres, ils ne seraient qu’une boisson sucrée qui augmenterait les risques de diabète et de maladies cardiaques, qu’il faudrait donc absolument éviter. Les boissons que l’on consomme font partie intégrante de notre alimentation. Alors à ce titre, les jus de fruits sont-ils bons ou pas pour la santé ?

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