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La carotte, une vraie bête à carotène !

La carotte, c’est du bêta-carotène bien sûr, mais pas que ! On vous explique tout dans cette fiche : son histoire, ses bienfaits, quelques recettes comme d’habitude… mais aussi pour quelle raison la carotte est habituellement orange (parce que non, ça n’a pas toujours été le cas…).

Les aliments & leurs secrets

Raisin bienfaits

Le raisin, “superfruit” de l’automne

28 mai 2023
Sa richesse en flavonoïdes fait du raisin un "superfruit". Savez-vous dans quelle variété on trouve le plus d'antioxydants ?
Courgette bienfaits

La courgette, un atout pour la santé de vos yeux

9 mai 2023
Tour d'horizon de cette courge italienne, dont les polyphénols agissent en synergie pour entretenir la santé oculaire.
Myrtilles bienfaits

La myrtille, le plein de polyphénols

14 juin 2023
La myrtille est souvent vue comme un superfruit, et c'est surtout pour ses polyphénols qu'elle impressionne. Cœur, cerveau, insuline, voyons ses vertus !