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La myrtille, le plein de polyphénols

La myrtille, on l’aime pour sa saveur si caractéristique, et on l’aime aussi pour ses nombreux bienfaits. Riche notamment en polyphénols, mais pas que ! On vous explique tout ça, et comme toujours, on vous donne quelques conseils de dégustation.

Les aliments & leurs secrets

Poire bienfaits

La poire : est-elle une “bonne poire” ?

22 avril 2023
Grâce à ses polyphénols d'un type particulier, les procyanidines, la poire pourrait être un allié de choix de la santé cardiovasculaire.
Aubergine bienfaits

L’aubergine, des atouts bien méconnus

27 mars 2023
L'aubergine reste dans nos régions du " nord " assez peu en vogue, une défiance curieuse car elle a des propriétés nutritives et culinaires intéressantes !
Prune bienfaits

Les prunes comptent pas pour des prunes !

26 juillet 2023
Délicate et juteuse, la prune est la reine de la saison estivale ! La prune est peu calorique, facile à préparer et accompagne la digestion.