Le sucre est-il acidifiant ?
Lorsqu'on dit que le sucre est acidifiant, on pense d'une manière générale aux aliments sucrés (gâteaux, viennoiseries, etc.)...
21 août, 2022
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Vos questions
On reçoit beaucoup de questions pertinentes
de votre part, ici on y répond ! 🧐
Combien de séances de musculation par semaine ?
Comment établir un programme d'entraînement ? Quelle sont les clés de la prise de muscles ? Pourquoi faut-il du repos entre chaque séance ? On répond rapidement à toutes ces questions...
02 juin, 2022
Quels compléments alimentaires pour perdre du poids ?
Encore une question qui fait l'objet de tous les fantasmes, et de toutes les propositions commerciales les plus alléchantes ! Alors, le complément alimentaire "miracle" existe-t-il ? ...
09 mai, 2022
Quels aliments sont des brûleurs de graisse ?
C'est une question qui est l'objet de toutes les croyances. Mais qu'en est-il réellement ?...
26 avril, 2022
Vrai ou faux : la caséine peut ralentir l’absorption des nutriments ?
Il est possible que la caséine forme dans le tube digestif une substance gélifiée qui peut ralentir l'assimilation de certains nutriments. Mais est-ce réellement un problème ?...
09 mars, 2022
Vrai ou faux : la créatine est un produit dopant ?
C'est une croyance qui a la vie dure, mais c'est faux. Elle est naturellement produite par le corps, et on la trouve également dans la viande et le poisson...
11 février, 2022
L’indice PRAL est-il un indicateur fiable ?
L'effet d'une diète basée sur l'indice PRAL reste encore aujourd'hui sujet à controverse dans la communauté scientifique...
14 janvier, 2022
L’aspartame est-il dangereux ?
Bien que le sujet soit très controversé, les études qui montrent un quelconque danger de l’aspartame font intervenir des doses très importantes, pratiquement inatteignables chez l’homme...
06 décembre, 2021
Quels sont les “bons” et les “mauvais” aliments ?
Il n'existe pas vraiment de "bons" ou de "mauvais" aliments. Il s’agit d’une simplification extrême de concepts complexes en nutrition qui mène à ces termes très préjudiciables...
29 novembre, 2021
La transformation du riz en nouilles augmente-t-elle son index glycémique (IG) ?
La transformation du riz en nouilles augmente en effet probablement un peu l'index glycémique. Mais est-ce réellement un souci ?...
10 novembre, 2021
Les nitrates pour optimiser la performance sportive ?
Les nitrates seraient un booster de NO, ce qui permettrait une meilleure endurance, une meilleure circulation et une meilleure récupération...
22 octobre, 2021
L’index glycémique (IG) est-il un indicateur fiable ?
L’index glycémique (communément appelé IG) est un concept intéressant, mais qui comporte certaines limites. On vous explique rapidement pourquoi dans ce court article...
20 octobre, 2021
Que penser du sucre dans les boissons de l’effort ?
Les boissons de l'effort ont des bénéfices sur le court terme qui les rendent intéressantes durant l'effort pour les sportifs. Certains s'inquiètent du sucre qu'elles contiennent. A tort ou à raison ?...
22 septembre, 2021
Quel type de lait faut-il privilégier ?
Lait de vache, lait de chèvre, lait végétal, lait délactosé, etc. On vous dit rapidement ce qu'on en pense...
31 août, 2021
Que faut-il penser des jus detox ?
On entend beaucoup vanter les mérites des jus de légumes frais, qui auraient une action de détoxification. Peut-on en espérer un bénéfice ?...
10 août, 2021
Pourquoi les sportifs consomment-ils des pâtes ?
Si les sportifs mangent des pâtes, c'est surtout parce que leur but principal à court terme est d’emmagasiner de l'énergie sous forme de glycogène dans les muscles...
30 juillet, 2021
Les antioxydants, c’est quoi et pourquoi faut-il en consommer ?
Les antioxydants sont des molécules naturelles qui neutralisent des particules très agressives, appelées radicaux libres, capables d’endommager tous les constituants du vivant...
12 juillet, 2021
Le sucre est-il un poison ?
Combien de fois avez-vous entendu que le sucre serait un véritable poison, et qu'il faudrait le bannir totalement ? On vous donne notre avis sur la question...
05 juillet, 2021
Vrai ou faux : les protéines en poudre sont des produits dopants ?
On peut extraire des protéines d'un aliment, comme on peut extraire les graisses d'un aliment, ou comme on peut extraire les glucides d'un aliment...
29 juin, 2021
Faut-il éviter les produits laitiers ?
On lit beaucoup de choses alarmantes sur les produits laitiers en parcourant internet. Que faut-il en penser ? On vous donne notre avis...
21 juin, 2021
Comment calculer précisément ses besoins nutritionnels ?
C'est une question assez complexe, en théorie comme en pratique, mais nous essayons d'y répondre le plus simplement possible....
14 juin, 2021
Qu’est-ce qu’un aliment à haute densité nutritionnelle ?
Qu'entend-on par calories vides et calories pleines ? On répond à cette question que vous nous avez posée, en allant à l'essentiel....
07 juin, 2021
Combien faut-il de protéines, glucides et lipides ?
Il n'y a pas de règle absolue en la matière. Il faut d'abord se souvenir que les macronutriments essentiels sont les protéines et les lipides....
31 mai, 2021
Faut-il manger moins gras pour maigrir ?
Pour perdre du poids, beaucoup de femmes diminuent drastiquement leur consommation de graisses. Est-ce une bonne idée ? Est-ce réellement efficace ? Il semblerait bien que non !...
30 juillet, 2013
Faut-il manger les fruits avant ou après le repas ?
On entend parfois qu’il ne faut pas manger de fruits à la fin du repas, mais avant. Savez-vous pourquoi ?...
01 mai, 2013
Les produits laitiers font-ils maigrir ?
Une nouvelle étude dirigée par les chercheurs de Harvard bat en brèche l'idée reçue selon laquelle les produits laitiers feraient maigrir. Décryptage...
24 octobre, 2012
Il ne sert à rien de se supplémenter en vitamines et minéraux, vraiment ?
Les Français manquent-ils de vitamines et minéraux ? Quelles sont les conséquences d'éventuels déficits ? Pourquoi l'alimentation ne suffirait-elle pas (ou plus) ? Une réponse à cette épineuse question...
14 juillet, 2012
Les régimes hyperprotéinés sont-ils dangereux pour les reins ?
Une nouvelle étude apporte de nouveaux éléments de réponse concernant une question qui déchaîne les passions depuis des dizaines d’années, dans le monde médical, sportif et ailleurs...
27 juin, 2012
