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22 Fév L’alimentation anti-inflammatoire : mythe ou réalité ?
De nombreux livres et articles ont tendance à promouvoir depuis quelques années des alimentations « anti-inflammatoires ». Mais que cache réellement ce terme ? Et l’alimentation peut-elle avoir une influence ?
07 Juin Pack Senior
Posté à 11:57h
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26 Jan L’endive, et si on vous réconciliait ?
Également appelée endivette, chicon, chiconette, witloof ou encore perle du Nord, l’endive est un légume très récent, et qui ne fait pas toujours l'unanimité. Aujourd’hui, la France est devenue le premier producteur mondial d’endives, loin devant la Belgique, son berceau originel
27 Juil Velouté de maïs
Le maïs en velouté, la touch' de Félicie Toczé, attention vous allez vous régaler...
12 Déc Palak paneer, les épinards à l’indienne
Notre chef Félicie vous invite à découvrir le palak paneer, un plat indien du Pendjab, et à redécouvrir les épinards !
14 Juin Risque cardiaque : la viande rouge “blanchie” ?
Après le récent rapport de l’OMS incriminant la viande rouge, une nouvelle méta-analyse vient analyser le lien entre sa consommation et le risque cardiaque. Alors, devrait-on arrêter de consommer de la viande rouge pour notre santé cardiovasculaire ?
26 Avr Syndrome du côlon irritable ou SCI : tentez un régime pauvre en FODMAP
Un régime pauvre en FODMAP pourrait aider à traiter cette maladie bénigne, mais relativement handicapante, qu’est le syndrome du côlon irritable ou SCI
15 Oct Les polyphénols : un moyen simple de doubler naturellement les défenses antioxydantes
Certains antioxydants, les polyphénols, agiraient d’une manière synergique dans l’organisme lorsqu’ils sont consommés conjointement
20 Juin Les bactéries intestinales contrôleraient les émotions
Le lien entre intestin et fonctionnement du cerveau se fait de plus en plus précis. Analyse et décryptage du rôle des bactéries
03 Fév Apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles : pour rester mince et en bonne santé
Savoir ce que l'on met dans son assiette, cela peut paraître banal, mais dans une société de consommation tous azimut, cela n'est malheureusement plus tant que ça une évidence. Un moyen simple pour y remédier : apprendre à lire les étiquettes nutritionnelles !
03 Déc Les 6 féculents trop souvent oubliés
En lieu et place des traditionnelles pâtes, du riz ou du pain, voici 6 féculents qu'il serait bon de ne plus oublier : beaucoup plus riches en vitamines et minéraux, et meilleurs pour la santé !
18 Nov Brocoli cuit, sulforaphane anéanti !
Le brocoli cuit ou surgelé perdrait toutes ses propriétés anticancer. Il existe pourtant une solution, et elle est plutôt simple !
02 Fév Pourquoi ne faut-il pas bannir les graisses ?
Les graisses, on a tendance à vouloir les fuir. Certaines personnes par exemple n'utilisent pas de matières grasses pour la cuisson ou la dégustation des légumes. Est-ce vraiment une bonne idée ?
02 Déc Les secrets minceur du vinaigre
Le vinaigre est utilisé traditionnellement pour maigrir. Il aurait un effet sur la digestion et le sentiment de satiété. Alors, info ou intox ?
