Sans effort… et avec bonheur 😉
Un porridge au kiwi aussi simple à réaliser que délicieux à déguster, par Félicie Toczé !
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Type
Petit-déjeuner
Difficulté
Facile
Coût
€
Temps
• Préparation : 5 min.
• À réaliser la veille !
Ingrédients
Pour 2 personnes
Pour le porridge :
• 65 g de petits flocons d’avoine
• 25 g de graines de chia
• 150 ml de lait d’avoine
• 150 ml de lait de coco (à 15 ou 20% de matière grasse) fluide
• 1 pincée sel fin
• En option : ajouter un arôme comme de la vanille, de l’eau de fleur d’oranger ou de rose, de la cannelle…
Pour le coulis de kiwi gold :
• 2 gros kiwis gold
• 1 c.à.s. de purée d’amandes blanches
• 1 grosse c.à.c. de miel liquide
• 100 g de yaourt grec, de brebis ou de crème coco
Pour servir :
• Kiwi vert frais coupé en dés
• Chips de coco torréfiées
• Petites feuilles de menthe, de sauge ananas, de tagette…
Préparation
1
Préparer le porridge :
> Mélanger tous les ingrédients dans un bol et réfrigérer une nuit, couvert d’une petite assiette.
> Penser à sortir la préparation au moins ½ heure avant de servir afin que la texture retrouve son moelleux (le froid durcit le lait de coco).
2
Le lendemain, préparer le coulis… en mixant tous les ingrédients du coulis, tout simplement.
3
Répartir le porridge dans les bols individuels et garnir des éléments voulus, napper de coulis.
À vos fourneaux !
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